我负责貌美如花
楼主:静山岚
时间:2020-12-22 12:31:06
冬季是围炉烹茶的好时节,虽然江南现今很难见到下雪,很难有古人烹茶的意境。窗外,大雪纷纷,梦幻的白色世界就像画布的底板,留白。朦胧的远山,虬劲苍老的树干,茅屋中一只红泥小炉上一壶水冒着小眼跟大眼的泡,恰是,泡茶的水温。朴拙的陶杯中放着春天的味道,一股热水注入,翻滚的茶叶在水中苏醒。被紧锁着的花香,木香,水果香,在沸水中释放出来。醒了醒了,天然的味道唤醒自然的心。静了静了,饮茶者静也。
虽然,身处江南的都市无法体会附庸古人的雅致,可对于好茶者而言,处处是茶室,处处是雅室。简单的一杯一泡茶,繁复的饮茶礼节,在喜茶人眼里都一样。一如,好茶叶耐泡,对于水温没有过高要求。100度水温可以85度也可以,如果冷泡就是用冷水泡都可以,都能泡出好茶的韵味,哪怕,泡茶手艺生疏些。不像中等茶叶或者下等茶叶,需要水温泡茶好技术的加入,才能喝一口。反之,一杯劣茶的口味表露无遗。
好茶叶来源于好环境好地理好气候,以及茶农的精心呵护和采摘。但,这只是先决条件,以后制茶师匠心独到才是出好茶的关键。所以,好茶者都知道,好茶叶贵,贵的有道理。因为,喝好茶在于喝其的韵味,神气,而不是简单的饮茶解渴,是一种名副其实的仪式感,体会自然神韵的过程,从而使天静地静一人静,尊重自然尊重人性,至此通道达道。
小罐茶如此有名,不在于大师所做,而是在于挑选。小罐茶经营者在当季收购各地名茶产地的指定成茶叶,然后进行集中入特定车间严格挑选。把不符合规定的挑出来。就拿一亩茶园来说吧,单芽只能摘8斤,一芽一叶只能摘30斤,一芽两叶的只能摘50到60斤,制茶成茶后再经过严格的挑选,入小罐的茶可谓精品,成本的昂贵决定了成品的高贵。如此这般,营销者也是精品,望其项背者无数也。
周末二天,喝了二种茶。昨天喝的是台湾高山茶大禹陵,台湾茶以高香闻名,属于乌龙茶系列。此茶要入冰箱冷藏,所以拿出来喝的时候需要烘焙一下,一则是醒茶,二则是让香气慢慢苏醒过来,等泡的时候,香气扑鼻兰花香阵阵。在泡茶礼仪中有一道环节就是焙茶,焙茶过程,拥有一只焙茶的小炉,炉内点一只专门的蜡烛,炉上一只陶盆,将茶叶入盆中,用木勺慢慢翻动,等茶香阵阵出来后就可以进行下一道仪式泡茶了。我个人认为古人发明茶道,花道,香道,烹饪道意在修炼人的性情,让人的心性------心有猛虎细嗅蔷薇的意境喝姿态,归根结底还是一个静字,静为躁之君也:)
今儿,我喝的是老枞水仙,属于岩茶跟高山乌龙茶一样属于青茶大类。老枞水仙,一般都是老泥人喝的,喝其香,喝其醇厚,喝其喉韵,喝其岩骨花香。一边慢慢品,一边敲打着关于茶的文字。这,是我选择的享受人生的方式,以及休闲的方式。
望,窗外没有下雪,然,魏晋名士子猷雪夜访戴和明人张岱湖心亭看雪的雪在我心底飘落。。。。。。。
虽然,身处江南的都市无法体会附庸古人的雅致,可对于好茶者而言,处处是茶室,处处是雅室。简单的一杯一泡茶,繁复的饮茶礼节,在喜茶人眼里都一样。一如,好茶叶耐泡,对于水温没有过高要求。100度水温可以85度也可以,如果冷泡就是用冷水泡都可以,都能泡出好茶的韵味,哪怕,泡茶手艺生疏些。不像中等茶叶或者下等茶叶,需要水温泡茶好技术的加入,才能喝一口。反之,一杯劣茶的口味表露无遗。
好茶叶来源于好环境好地理好气候,以及茶农的精心呵护和采摘。但,这只是先决条件,以后制茶师匠心独到才是出好茶的关键。所以,好茶者都知道,好茶叶贵,贵的有道理。因为,喝好茶在于喝其的韵味,神气,而不是简单的饮茶解渴,是一种名副其实的仪式感,体会自然神韵的过程,从而使天静地静一人静,尊重自然尊重人性,至此通道达道。
小罐茶如此有名,不在于大师所做,而是在于挑选。小罐茶经营者在当季收购各地名茶产地的指定成茶叶,然后进行集中入特定车间严格挑选。把不符合规定的挑出来。就拿一亩茶园来说吧,单芽只能摘8斤,一芽一叶只能摘30斤,一芽两叶的只能摘50到60斤,制茶成茶后再经过严格的挑选,入小罐的茶可谓精品,成本的昂贵决定了成品的高贵。如此这般,营销者也是精品,望其项背者无数也。
周末二天,喝了二种茶。昨天喝的是台湾高山茶大禹陵,台湾茶以高香闻名,属于乌龙茶系列。此茶要入冰箱冷藏,所以拿出来喝的时候需要烘焙一下,一则是醒茶,二则是让香气慢慢苏醒过来,等泡的时候,香气扑鼻兰花香阵阵。在泡茶礼仪中有一道环节就是焙茶,焙茶过程,拥有一只焙茶的小炉,炉内点一只专门的蜡烛,炉上一只陶盆,将茶叶入盆中,用木勺慢慢翻动,等茶香阵阵出来后就可以进行下一道仪式泡茶了。我个人认为古人发明茶道,花道,香道,烹饪道意在修炼人的性情,让人的心性------心有猛虎细嗅蔷薇的意境喝姿态,归根结底还是一个静字,静为躁之君也:)
今儿,我喝的是老枞水仙,属于岩茶跟高山乌龙茶一样属于青茶大类。老枞水仙,一般都是老泥人喝的,喝其香,喝其醇厚,喝其喉韵,喝其岩骨花香。一边慢慢品,一边敲打着关于茶的文字。这,是我选择的享受人生的方式,以及休闲的方式。
望,窗外没有下雪,然,魏晋名士子猷雪夜访戴和明人张岱湖心亭看雪的雪在我心底飘落。。。。。。。
楼主:静山岚
时间:2020-12-22 12:31:06
焙茶O(∩_∩)O
楼主:静山岚
时间:2020-12-22 12:31:06
水仙老枞O(∩_∩)O
楼主:静山岚
时间:2020-12-22 12:31:06
我的花道与香道O(∩_∩)O
楼主:静山岚
字数:1163字
帖子分类:红袖天涯
发表时间:2020-12-06 22:53:01
更新时间:2020-12-22 12:31:06
评论数:51条评论
帖子来源:天涯 访问原帖
下载地址:TXT下载
推荐帖子
- 【重口味】《织锦软枕》极病弱受 攻超级宠受
- 【口味适中】 《憋尿系统》调教.
- EXO¤『130210┃原创』盲爱(主勋鹿\/副开鹿\/虐心\/HE)
- 【重口味】严府纪事 BG高位截瘫
- 小飞飞的飞行日记
- 小飞飞的飞行日记
- 小飞飞的飞行日记
- 【潇湘溪苑】【原创】暖阳(古风 )
- 【潇湘溪苑】【原创】皇兄,别乱来!
- 烈日之下
热门帖子
- 寻找男人的世界一:落日余晖—追忆红色帝国的暴力美学
- 职业如何规划?大城市,小城市,如何抉择?我来说说我的个人经历和思考
- 〖天涯头条〗严肃的问题:人类怎样才能不被动物吃掉?
- 〖天涯头条〗祖上三代皆经商,闲谈未来二十年中国的商机
- 遇到了暗恋很多年的高中同学,是缘分吗?
- 扒一扒我生活的老小区里的史诗般奇葩人物
- 大家818自己在人际交往和生活中领悟到的一些处世的原则和做人的道理
- 诡异新作;《饕餮娘子》(斑竹推荐)
- 牛杂佬的家常菜
- 解码金庸书里隐藏在女主背后的那些事-从笑傲江湖说起