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光明作品《包子有病》

楼主:ty_明哥216  时间:2021-02-09 08:36:01
《包子有病》
光明作品

这么些年,因为工作的关系,跑遍了神洲大地。作为资深吃货的我,当然会顺带手吃遍东西南北。
好吃的东西实在太多了,说些不常见的吧。西双版纳的炒青苔,腾冲的柜子煮鸡,属都湖的杜鹃醉鱼,拉萨的稣油牦牛,青海湖的小黄鱼,甘孜的冻酸奶,呼伦贝尔的烤全羊,长白山的森林小炒都是本人的最爱。至于南边的各色海鲜,因为个人不太喜欢清淡的吃法,吃过也就忘了。北京的烤鸭太贵,吃一次也就可以了。
印象最深的是黄山毛豆腐,南京的臭鳜鱼,那味道实在吸引不了我。还有河口的毛蛋,毛蛋得说一下,所谓毛蛋就是那种小鸡刚刚要出壳的蛋。河口卖毛蛋的摊贩挺多,生意居然还都不错。煮熟的毛蛋拿在手上,蛋里的小鸡已基本成形,没点勇气真的不敢下嘴。反正我拿在手上纠结了半天还是扔了。
吃过这么多稀奇古怪的东西,却没有一样能真正吃到我的心坎上。我心心念念的美食却是最最普通的“包子”。我媳妇说我是土包子,朋友们都说我是神经病。
我想不是我有病,应该是包子有病。
小时家贫,偶尔会随妈妈到县城卖山货,老远就能闻到包子铺里传来的香气,那香气像一把刀,能扎进我的每一个毛孔,每一寸皮肤,这把刀,扎得我心疼,扎得我肚子咕咕乱叫。心里暗暗的想:“妈妈卖了山货,如果能买一个包子给我该多好。”
也只敢想想而已,我知道卖山货的钱要给姐姐和我交学费。当时我就暗暗发誓,等老子有钱了,我就把他家的包子全买光,老子顿顿吃包子。
说来你们肯定会笑,我当时努力读书的动力居然是要顿顿吃包子。
收到大学录取通知书那天,母亲高兴的拿着通知书在村里炫耀。准备离家的那天,妈妈特意跑了三十里山路买来新鲜肉,自家地里青脆欲滴的韭菜切得很细,面是母亲头天就发好的,用白生生的纱布盖着。
我还在熟睡,母亲的包子便出笼了,我深深记得,我是被包子的香气吵醒的。我吃了几个记不得了,只记得母亲没吃,一个都没吃,只坐在旁边看,眼里满足的表情就和我吃到了心心念念的包子一样。
工作以后,每到一地,我都会去尝一下当地的包子,天津的、上海的、河南的、长春的、陕西的。从南吃到北,从东吃到西,却再也吃不出我妈妈做的那个味道。
不是把面皮包住肉就能叫作包子,只有我妈妈做的那才叫包子。所以,不是我病了,是包子病了。


楼主:ty_明哥216  时间:2021-02-09 08:36:01
@W记得想我 2021-02-08 21:38:23
能让人一辈子念念不忘的美食,都是妈妈做的。
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去年工作忙,耽搁了几天,后来疫情就没回成家。本以为今年可以回家了,单位通知,成了家的员工“应当”就地过年,“应当”的意思就是又回不成家了,这两年,母亲好像老了好多,心里针扎一样,祈盼疫情快点过去,我还要赶回家吃包子。
楼主:ty_明哥216  时间:2021-02-09 08:36:01
@W记得想我 2021-02-08 21:38:23
能让人一辈子念念不忘的美食,都是妈妈做的。
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不知道这算不算红袖美食??

楼主:ty_明哥216

字数:1056

帖子分类:红袖天涯

发表时间:2021-02-09 05:34:48

更新时间:2021-02-09 08:36:01

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