深港人旅游怀旧，之二脱水阅读

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

盤錦紅灘。
東北遊，第四天行程。
涇渭分明：前面是紅灘，中間是蘆葦蕩，远方是渤海灣。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

長春街頭。
東北遊，第一天行程。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

金黃的楓葉，相當好看。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。
東北遊，第五天行程。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

調色盘。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。
東北遊，第五天行程。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

九叶楓。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。
東北遊，第五天行程。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

楓树的葉子為何變黃變紅？
葉子中含有多種色素，像葉綠素、胡蘿蔔素、葉黃素、花青素等等。
其中又以行光合作用、製造養分的葉綠素所佔的比例最多，所以葉子呈現綠色。
植物在根莖部儲存了足夠的養分之後，會把完成任務的葉綠素分解掉。
葉子完成製造養分的任務，葉綠素自行分解消失，只剩葉黃素或胡蘿蔔素。
於是，我們便看到「淒美」的黃葉和紅葉了。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

紅楓葉好看，但為時不長久。
這也是遊人集中在十月觀賞，造成「人滿之患」的原因。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。
東北遊，第五天行程。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

霜月紅於二月花。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。
東北遊，第五天行程。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

紅葉之美，讓古代騷人墨客題詩吟誦者不知凡幾。
楊萬里的《秋山》詩云：「梧葉新黃柿葉紅，更兼烏桕與丹楓」，描寫了如火如荼，紅葉似血的秋景。
他的另一首《紅葉》詩中寫道：「小楓一夜偷天酒，卻情孤松掩醉容。」
大概是楊萬里喜歡飲酒吧，在他眼裡，楓葉竟是偷飲了「天酒」染紅的。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

王實甫在《西廂記》裡寫道：「西風緊，北雁南飛，曉來誰染楓林醉。」
一個「醉」字，也形象地展現了楓葉的顏色。
張繼的「月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠」，也是一首以楓葉為背景，題山賦水，寄情抒懷的絕妙好詩。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

唐代詩人李益也有「柿葉翻紅霜景秋，碧天如水倚紅樓」之句，把秋高氣爽、柿林紅艷的景色描繪得鮮明生動。
晚唐詩人杜牧的《山行》：「遠上寒山石徑斜，白雲生處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。」則更是為人傳誦的名詩。
關門山紅葉谷。
遼寧省，本溪。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

歷代詩人描寫紅葉增添秋色秋景之美的詩句，還有：
獨歎楓香林，春時好顏色。
一塢藏深林，楓葉翻蜀錦。
遙看一樹凌霜葉，好似衰顏醉裡紅。
只言春色能嬌物，不道秋霜更媚人。
萬片作霞延日麗，幾株含露苦霜吟。
山林朝市雨茫然，紅葉黃花又一川。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

揚州炒飯

池哥說起「揚州炒飯」，也插幾句。
揚州炒飯在粤地，有「廣式」和「港式」之分。
廣州式的揚州炒飯，雖然以「揚州」為名，卻非源於華東地區的揚州，而是一種地道的粵式米飯。
揚州炒飯起源於清朝光緒年間的廣州，其後在香港發揚光大，並由華人移民把這道粵式炒飯帶到世界各地。
話說清朝光緒年間的廣州，有一家叫「聚春園」的淮揚菜館，以蝦仁、叉燒和海參製作出一道名為「揚州鍋巴」的食物。
其後，有酒樓將鍋巴改為炒飯，名為揚州炒飯。
沒想到，這種「炒冷飯」竟然大受食客歡迎，「揚州炒飯」於是在粤地廣為流傳。
隨着時代的發展，由於海參價錢較昂貴，所以逐漸從揚州炒飯的食譜剔除，卻令揚州炒飯得以大眾化，口感和味道也更佳。
因為經過冷藏的米飯在炒飯時不易黏在一起，所以廣東地區的家庭常把吃剩的米飯製作揚州炒飯。
在廣東有不少以蝦仁及叉燒為材料製作的菜式，都以「揚州」為名，如「揚州鍋麵」和「揚州炒蛋」等，但知名度不及揚州炒飯。
叉燒是廣東的地道食品，是製作揚州炒飯的主要材料。
另一方面，中國大陸和台灣有一種與揚州炒飯類似的港式炒飯，台灣還有一種以廣州炒飯為名的炒飯。

↑廣州式的揚州炒飯

↑香港快餐店所售賣的揚州炒飯

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

港珠澳大橋小全張。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

《港珠澳大橋》郵票首日封。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

嘗試了多次，都上不了圖。
難道「空间已滿」？

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

武俠小說泰斗金庸逝世，終年94歲。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

查良鏞生於1924年3月10日，浙江海寧人。
查良鏞於1940年代後期移居香港，其後以筆名「金庸」著作多部膾炙人口的武俠小說。
如《射鵰英雄傳》、《神鵰俠侶》、《倚天屠龍記》、《天龍八部》等。
其作品更屢被翻拍電影，家傳戶曉。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

除了文學界外，查良鏞亦涉足傳媒界多年。
1947年大學畢業後，查良鏞先受聘於上海《大公報》，任國際新聞編輯。
1948年《大公報》香港版復刊，急需翻譯人員，查良鏞被報館調派來港，其後調任《新晚報》副刊編輯。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

小說泰斗金庸去世，不單香港，其作品同樣深受內地讀者歡迎。
不過其作品在內地流行起來，並非一帆風順。
後來因獲中共前領導人鄧小平接見，金庸的作品才獲開禁。

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深港人旅游怀旧，之二

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