我对农村供给制（公共食堂）的困惑！
我对毛泽东极其佩服和赞赏，主要他干了五件史无前例的大事。不算建国一事，历史上创业皇帝太多了，推翻一个旧政权，建立一个新政权，中外历史人物太多了，不稀奇。能称得上史无前例的，无论成败，都是英雄。
第一， 土改，我没有经历，只能看历史资料，或者猜想。
第二， 农村食堂制，我经历了，可惜年龄太小了，具体细节不太清楚。
第三， 人民公社，全中国人都清楚，我这里不说了。
第四， 文革，也不用说了。
第五， 知青上山下乡，我不必细讲。
其他四件事暂时不说，单说农村公共食堂。当时我才七八岁，虽然经历了，可惜不明白细节。
那大概是1958年前后，时间大概进行了一年多。那不仅是吃大锅饭，是典型的供给制。
虽然是小孩子，能记得一些事情，可是，不明就里，只知道贪玩，社会上的事情，没有注意到。老了之后，也没有去找当时的干部调查，对当时的很多事情感到困惑。
在我的老家的农村里，1957年开始出现互助组，几户人家自愿合作干农活，各自的收入还是各自的，各自的土地还是各自的，各家吃各家的饭。
后来发展成合作社了，凡是入社的成员家庭，土地和农具以及牲口，全部放在一起了，农忙季节，吃饭也在一起，叫临时吃大伙。
到1958年左右，开始叫做高级社了，所有的农村家庭，百分之百加入高级社。吃饭是公共食堂，干活是集体劳动，所有大型农具，所有牲口，都归集体所有。
在那一年多时间里，吃饭是食堂供应的，按年龄大小分配食物，基本上没有菜，只有馒头。一个馒头大概三两面粉制成。成年人一顿一个馒头，三岁以下的小孩是一级，即一个馒头的五分之一。我当时八岁左右，定级是三级，一个馒头的五分之三。没有菜，没有汤，喝水就是生水，或者是蒸馒头剩下的熬锅水。任何家庭没有锅灶，所有的铁锅都上交了，大炼钢铁用去了。照明是分配的煤油，发的火柴，不够了，找蓖麻子点灯，用火镰取火。
现在纳闷的是，大人干活是不给钱的，也不记公分，到了后来生产队才开始记公分的。那时没有市场，任何东西也不能买卖。食堂也分为很多种类，比如深翻土地的劳力成立一个食堂，青年突击队成立一个食堂，学生成立一个食堂，其他成员在老的食堂里发放食物。
问题是，那时的男劳力不吸烟吗？好像社里没有种植烟叶嘛，烟民怎么办？
那时好像不怎么串亲戚，万一有事，来了客人怎么吃饭呢？家里没有饭吃，食堂给不给客人吃饭呢？
死了人怎么办？死者的亲戚来不来？没有钱，烧纸穿孝怎么办？棺材怎么办？
在那一年多时间里，结婚怎么办？待客不待客？家里没有钱，怎么购置嫁妆？
粮食可以通过集体和国家调拨，布匹可以用棉花交换，把布匹制作成衣服需要针线怎么办？
农村人没有钱可以依靠社里供应，城市里的居民是有钱的，城市里的居民是如何与农村人发生贸易关系的呢？
这些事情，当时年龄太小了，无法弄清楚。我们村当时的干部都不在了，一般百姓也说不清楚。我回想起这些事儿，感到困惑。
到了1959年之后，才成立了人民公社，有生产大队，有小队，并且是以队为基础，核算经济。社员干活记工分，虽然工分很不值钱，并且基本上不发钱，分配粮食是按照人口和工分两项决定数量多少。家庭可以有一些自主权了。可是，前面那一年多，农村人是怎么过日子的呢？
在食堂制的后期，家里没有铁锅了，一些家庭开始购买砂锅做饭了，购买砂锅哪里来的钱呢？当时，我们村有个村干部，外号叫摔砂锅司令，看到谁家冒烟做饭了，就搜查，搜查出来就把砂锅摔烂，可见百姓的生活是多面的艰难吧！
总之，农村食堂制，毕竟在历史上从来没有出现过，它有很多好处，也有很多弊病。作为一种尝试，还是应该肯定的。现在的军队，还是使用食堂制，或者是供应制，军队的服装，食物，器械，都是供给制，公家发放，暴露的问题比较少。这种方法推广到农村，还是需要完善的。
我上大学的三年半时间里，基本上是供应制。一个月十五元五毛的生活费，不发现金，只发给餐券。早餐三两饭，每个人都是一样的食物，中午四两饭，每个人都是一样的饭菜，晚上三两饭，也是一样的饭菜。这样的食物供应，我们也习惯了。我礼拜天睡懒觉，早餐不吃，省下的早餐券可以兑换成现金，几毛钱可以买几盒烟吸。现在的大学，食堂里准备了很多饭菜，学生随便挑拣，没有定量，伙食费看家庭经济状况而定，有些还可以到外面买饭吃。他们感到很愉快，我们那时也感到很愉快。现在的大学生，感到什么饭菜都不好吃，我在三年半时间的大学生活中，从来没有吃饱过！尤其是交大的馒头特别好吃，一个月34斤的定量，不够我吃十天的。
近年来，我有时会用一些玉米面，煮成稀粥，即玉米面糊糊，那是交大三年多时间给我留下的记忆。当时粗细粮搭配，粗粮细作，除了用玉米做发糕，就是做稀粥。每当我喝着玉米面糊糊，就回想到自己的青春年少了。
有时我把红薯和萝卜煮熟，捣成糊状吃，那是我在农村吃食堂时候的记忆，每当我这样吃红薯和萝卜的时候，感觉回到了孩童的幸福中了。虽然没有吃饱过，总是对食物感到甜蜜。
无论农村食堂制存在多少问题，作为一种尝试，都是英雄行为。