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深港人旅游怀旧，之二

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

寶蓮寺。
香港，新界，大嶼山。
1981年動工，1993年完成的天壇大佛與地壇。
天壇大佛與地壇不但在設計上參照了北京天壇祈年殿的台基形制，也在工程上引進了內地航天部的技術支援。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

寶蓮寺天壇大佛。
香港，新界，大嶼山。
天壇大佛由寶蓮禪寺於1970年籌建。
佛像約重250公噸，高34米，坐於三層祭壇上，以青銅鑄造。
天壇大佛底座為三層展覽館，內附多類文物。
包括康熙手抄般若波羅蜜心經及其他信眾墨寶、繪畫。
正面有四百餘斤地藏菩薩，與其剩料鑄成的銅鐘一口。
二樓閣中藏書畫經文。
三樓為信眾長生祿位及佛陀舍利。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

寶蓮寺。
香港，新界，大嶼山。
一般較大規模的寺廟，山門多為獨立三開間形制的建築。
寶蓮寺以一座石材牌坊代表了山門的功能，另外又在山門與大雄寶殿之間配置了韋馱殿。
山門牌坊使用白色花崗岩石材，牌坊上方為三座石造清式斗拱與撫殿頂。
牌坊原立於大殿正前方，後來移到現址，引導人流經過園林到七寶蓮池，同時與天壇大佛及地壇呼應。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

今日立秋。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

廚神逝世。
被評為「世紀名廚」的法國大廚羅比雄（Joel Robuchon）周一在瑞士日內瓦因癌症去世，終年73歲。
羅比雄是史上擁有最多米芝蓮星星的名廚，他不斷革新和提升美饌佳餚，在世界各地經營餐廳，建立飲食王國。
羅比雄留下的廚藝理念和經典食譜，無一不給全球美食界帶來影響。
他崇尚簡單烹調，薯蓉尤負盛名。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

羅比雄在1976年已被評為法國最優秀廚師之一。
1990年更被法國最有影響力的餐廳評鑑指南《Gault Millau》評為四大「世紀名廚」之一。
他擅煮各式名菜，當中包括黑松露及魚子醬。
但他崇尚簡單烹調，大部分他設計的菜式只用三至四種食材。
他說：「我年紀愈長愈明白，食物愈簡單，愈有特色。」
他寫過二十本烹飪書，其菜式供應法航頭等機艙乘客。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

羅比雄在2016年贏得共32顆米芝蓮之星評級，打破了歷來紀錄。
今年也共獲得31顆米芝蓮星星，包括五間餐廳獲三星評級。
香港的L'Atelier餐廳在中環置地廣場開設，屢獲米芝蓮三星。
名廚兼美食作家韋爾斯在其著作中說：
「形容羅比雄是名廚，有如說畢加索是畫家、巴伐洛堤是歌唱家、蕭邦是鋼琴家，羅比雄無疑是二十世紀全球飲食界最有影響力的人物。」

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

曬秋。
江西省，婺源縣，篁嶺古村立秋風俗。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

夏日熊樂園。
九龍，尖沙咀。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

夏日熊樂園。
九龍，尖沙咀。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

夏日熊樂園。
九龍，尖沙咀。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

豬年（己亥）郵票出爐。
祝福網友家肥屋潤。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

那一年上太平山，恰巧遇上烏雲蓋頂。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

西環看日落。
同是維港，千姿百態。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

感謝斑竹推荐为红脸！

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

華山，2009年。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

華山，2009年。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

華山，2009年。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

華山，2009年。

楼主：尚忆深港3 时间：2021-04-08 14:02:27

香江舊影。
高等法院，皇后像廣場。
1940年代。

楼主：尚忆深港3

字数：69999字

帖子分类：旅游休闲

发表时间：2018-07-23 22:50:24

更新时间：2021-04-08 14:02:27

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