不开挖掘机后，我在广州卖凉皮肉夹馍！
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
以后要么早去，要么不去。
记得12月15号开业那天，也是上午8点多到摊位，同样也是三五分钟时间就遇到了城管巡逻，要想完美避开城管，只能早起，在城管巡逻以前就收摊走人。
记得12月15号开业那天，也是上午8点多到摊位，同样也是三五分钟时间就遇到了城管巡逻，要想完美避开城管，只能早起，在城管巡逻以前就收摊走人。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
今早去地铁站，在路上碰到了武大郎。
真想和大郎聊两句，可惜他忙着赶路，我也忙着赶路，就这样我和大郎擦肩而过。
真想和大郎聊两句，可惜他忙着赶路，我也忙着赶路，就这样我和大郎擦肩而过。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
列位，抱歉，昨晚收摊回来后，躺在床上很快就睡着了，所以没有更新帖子，让你们久等了。
现在说下昨日营业额：
昨夜卖了13个馍，加上昨天上午的一个馍，则昨天一共卖了14个馍，营业额大概是87元。
只有一个顾客想要豆干夹馍，我说卖完了。因为被我吃完了，本来也没有准备多少货。
现在说下昨日营业额：
昨夜卖了13个馍，加上昨天上午的一个馍，则昨天一共卖了14个馍，营业额大概是87元。
只有一个顾客想要豆干夹馍，我说卖完了。因为被我吃完了，本来也没有准备多少货。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
在我准备收摊的时候，旁边卖长沙臭豆腐的摊主凑过来，想买一个肉夹馍，问他想吃脆一点的，还是软一点的？
他说：没有吃过，都行。
付钱时，我让他付了5块钱，并且给他夹了大概二两多肉，那油汪汪的肉已经从纸袋子边缘溢出来了。
没想到，他一边吃，一边给我讲了很多事儿。
他说：没有吃过，都行。
付钱时，我让他付了5块钱，并且给他夹了大概二两多肉，那油汪汪的肉已经从纸袋子边缘溢出来了。
没想到，他一边吃，一边给我讲了很多事儿。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
原来，这一片是建筑工地老板说了算，只要把卫生搞干净，他不向城管投诉，一般城管晚上就不会来。
他在这里摆摊已经半年了，最早时只有他一个人摆摊。他曾经到处寻找摆摊处，最终发现这里人流量不算太差，而且居住者以湖南人居多，调查之后，就决定在这里摆摊了。守摊一段时间后，营业额就上来了，毕竟长沙的火宫殿臭豆腐也是比较出名的。
他在这里摆摊已经半年了，最早时只有他一个人摆摊。他曾经到处寻找摆摊处，最终发现这里人流量不算太差，而且居住者以湖南人居多，调查之后，就决定在这里摆摊了。守摊一段时间后，营业额就上来了，毕竟长沙的火宫殿臭豆腐也是比较出名的。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
他摆摊三个月后，有个卖杂粮煎饼的年轻人看到这里可以摆摊，也跑过来了。
后来，炒粉炒面、铁板鸭肠等人也陆陆续续过来了，这里的摆摊者逐渐小有规模，积聚了一定的人气。
后来，炒粉炒面、铁板鸭肠等人也陆陆续续过来了，这里的摆摊者逐渐小有规模，积聚了一定的人气。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
每天晚上，他只在这里摆摊到十点半左右，城管下班后，就开始转战地铁站附近各路口。那时候，已经是深夜，就可以随便摆摊了，如果有人过来告诉你，那是他的位置，你给他让一下就行了。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
我问他：“那么晚了，还有顾客吗？”
他说：“你得去调查，城管下班后，地铁最后一班车有一拨客人，然后地铁安检人员也会有一拨，最后到凌晨两点钟，酒店、KTV工作人员还会有一拨。”
“那你每天都要营业到凌晨两点钟吗？”
“肯定的啦！你出来干嘛来的？每天都要制定一个目标，收入必须达到多少，如果没有达到目标，就一直守下去，直到达到目标收入再收摊回家。”
“那我以后也干到凌晨两点。”
“我刚才吃了你的肉夹馍，你做的肉很香，守下去，会有效果的，我一开始也不行，现在守出来了，每天收入还可以。”
说到这里，有顾客上门了，他忙着炸臭豆腐去了。
他说：“你得去调查，城管下班后，地铁最后一班车有一拨客人，然后地铁安检人员也会有一拨，最后到凌晨两点钟，酒店、KTV工作人员还会有一拨。”
“那你每天都要营业到凌晨两点钟吗？”
“肯定的啦！你出来干嘛来的？每天都要制定一个目标，收入必须达到多少，如果没有达到目标，就一直守下去，直到达到目标收入再收摊回家。”
“那我以后也干到凌晨两点。”
“我刚才吃了你的肉夹馍，你做的肉很香，守下去，会有效果的，我一开始也不行，现在守出来了，每天收入还可以。”
说到这里，有顾客上门了，他忙着炸臭豆腐去了。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
我收拾完毕，登上了三轮车。
给他打了个招呼:“老板，你忙吧，我先走了。”
他抬头问我:“你不去看市场了吗？”
“明天咱再去吧。”
“好。”
初到此地，人生地不熟，需要这样的领路人!
给他打了个招呼:“老板，你忙吧，我先走了。”
他抬头问我:“你不去看市场了吗？”
“明天咱再去吧。”
“好。”
初到此地，人生地不熟，需要这样的领路人!
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
既然情况已经明了，我决定：
1.恢复现打现卖、热馍夹热肉的光荣传统；
2.每次出摊必须把肉锅带上，因为保温桶的保温时间不太长；
3.必须尽快上凉皮，必要时再买一张小餐桌；
4.放弃做早餐，全力以赴做晚上生意，营业时间为每晚18点到次日凌晨两点。
1.恢复现打现卖、热馍夹热肉的光荣传统；
2.每次出摊必须把肉锅带上，因为保温桶的保温时间不太长；
3.必须尽快上凉皮，必要时再买一张小餐桌；
4.放弃做早餐，全力以赴做晚上生意，营业时间为每晚18点到次日凌晨两点。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
现在去地铁站，大概七点钟到摊位。去得早容易遇见城管，要是让城管记住这张脸的话，他不爽，我也不爽。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
冷不冷？
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
今天卖了17个馍，营业额不好计算，有5元的、6元的、7元的，甚至还有10元的。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
倒霉透顶了，拐弯时碰到了液化气罐。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
来张清晰照。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
豆干夹馍很不好卖，这两天只卖出去了一个，决定放弃。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
奇怪，每次停车基本上都有人想买凉皮肉夹馍，甚至在等红绿灯时也不例外，可当我真正摆摊卖时，却又感觉卖不动，这是什么原因呢？
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
买了同行一个鸡蛋汉堡，5块钱，他说营业额每天也有几百元。
楼主：唐隆2018
字数：35589字
帖子分类：天涯杂谈
发表时间：2018-12-04 09:23:28
更新时间：2019-01-28 14:21:53
评论数：7476条评论
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