脱水读 > 天涯 > 天涯杂谈 > 人参缘父母恩

人参缘父母恩

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

集安因为临近朝鲜，有很多朝鲜族，因此集安的朝鲜族美食也是一大特色。比如朝鲜族冷面，炎炎夏日，吃一碗酸甜可口的冷面，整个人都舒服啦。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

朝鲜族烤肉，又是集安必尝的美味。炭火上面铺一张铁网，把肉放在网上烤熟，炭火烤过的肉，香嫩极了。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

若说集安第一美食，肯定是集安火盆莫属了。楼主从北方吃到南方，从东北菜开始，到杭帮菜、苏帮菜、川菜、湘菜、粤菜以及各国料理，唯有火盆是楼主的最爱，真的算是从年初怀念到年尾。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

楼主作为地道的东北人，确实是重口味，偏爱这种烤啊烧啊的食物。但是！但是！如果你有机会去集安旅游的话，一定一定要尝试一下这些当地美食，绝对不会让你失望的哦。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

对了，集安还是水果之乡，水果种类非常丰富，且味道极佳。像小草莓（也叫地果）、123嘎啦苹果、香瓜、大白桃（楼主另一最爱）、小樱桃，姑娘等等。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

楼主小的时候经常去山上摘姑娘吃，从不把它当做特别的美味，后来到南方之后，才发现，天呢，姑娘在南方卖的可真贵，几十块钱一斤，吓得楼主还以为南北方的姑娘不是同一种呢。（其实是一样的啦）

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

说起吃的，楼主就停不下来。噔噔噔噔，楼主的大爱之一------集安烤冷面，这是一种特色小吃，相信东北的孩子都吃过，也都爱吃。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

路边小吃，其实并不会摆盘这么漂亮呢。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

楼主手机图片有限，所以有些是直接从网上找来的~

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

上午好

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

楼主听了母上大人的建议，决定挑战一下自制南瓜馒头。等待面团发酵的时候，把制作不步骤和大家分享一下吧。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

食材明细：
面粉4碗、南瓜1圈（5cm厚度）鸡蛋2枚、糖适量、酵母粉适量、小苏打适量
步骤：
1.南瓜洗净去皮后切小块放锅内蒸。用筷子插南瓜，如果很容易就插进去了，说明南瓜已经蒸好。这个过程大概十分钟吧。（也可以用微波炉加热南瓜，只是楼主家木有微波炉呢）
2.蒸南瓜的过程中，把鸡蛋打散，酵母粉兑温水，盛出面粉，摆好面板。楼主家做面食通常都会放鸡蛋，因为口感会更松软。
3.蒸好的南瓜用料理机打碎，也可以直接用勺子压碎。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

4.压碎后的南瓜一定要放凉哦，不然热南瓜会让酵母粉失效，也会把面粉烫死哦。如果觉着南瓜不够甜，可以加一些糖。
5.放凉的南瓜和鸡蛋、酵母水、水一起倒入面粉中搅拌成棉絮状后，就可以开始揉面团了。这里敲黑板啦，因为南瓜本身水含量较高，揉面的过程中会渗出水，所以加水的时候一定要注意量，要本着多次少量的原则哦。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

6.揉面团有三原则：面光、盆光、手光。面团揉好后放到温暖的地方发酵，发酵到两倍大的时候就算发酵成功。
7.发酵好的面团，稍微加一点小苏打揉匀，面团静置10分钟，就可以开始做了。
8.馒头可以做圆或做长方形的。做好的馒头放进锅里开蒸，记得要中大火烧开水后，转中小火，15分钟左右（视馒头大小而定）馒头就熟了。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

楼主的面团还在发酵中，因为周围温度有些低，楼主又想要晚上就吃上香喷喷的馒头，所以给面盆加了一个加热垫，又盖了一个小被子。楼主好聪明对不对。

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

给面团拍个照片

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

楼主馒头出锅咯

楼主：集安小伙儿卖人参时间：2019-06-18 14:53:49

楼主：集安小伙儿卖人参

字数：30304字

帖子分类：天涯杂谈

发表时间：2017-03-10 20:02:00

更新时间：2019-06-18 14:53:49

评论数：820条评论

帖子来源：天涯访问原帖

下载地址：TXT下载

脱水读

人参缘父母恩

推荐帖子

热门帖子

随机帖子

脱水读

人参缘 父母恩

推荐帖子

热门帖子

随机帖子

人参缘父母恩