车站附近是黄金地段，稍微有点生活常识的本地市民，一般都不会在这些地方用餐。对于小康路上的国人来说，热闹全在菜篮子里。往前走了十来分钟，穿过一条巷子，我来到了二路市场，只见大排档、快餐店、老爸茶店、汤粉店、冷饮店、小吃摊，比比皆是；做生意的，喝茶的，吃饭的，拎着菜回家的，川流不息。
人是很奇怪的，别无选择时都很果断，有了选择的余地就会失去主心骨，并且，可供选择的越多，就越会不知所措。我现在就陷入了这样一种境地，不是嫌这家生意太好要排队，就是觉得那家生意太差可能味道不行；不是嫌这家店小环境差，就是担心那家店大欺客；既想找一家价廉物美的，又想找一家服务一流的。带着这种矛盾心理，我顺着街道一家、一家地看了过去，走着、走着，一个粉汤店的玻璃柜上，三个鲜艳夺目的红色大字跃入了眼帘：海南粉。
海南粉是海南最出名的小吃之一。它之所以出名有两个原因，一个原因是这种粉条特别细，细得如银丝面；另一个原因是吃法独特，是用一种店家自制的酱料伴着吃。由于粉条特别细，拌料的味道就很容易渗透到粉条里面，吃起来就像被提前腌制过一样，所以又叫海南腌粉。据我所知，这种吃法只有两个地方才有，一个是海南，一个是广东客家人。不过，客家人吃的是腌面，配的汤也不同，海南多以海螺汤为主，他们是以枸杞叶为主的肉片汤。
曾几何时，海南粉是我每一天生活的开始，到海大读书后，一直都在食堂用餐，就很少吃海南粉了，如今，猛然见到海南粉三个大字，便不由自主地走了进去。
店面不大，倒还整洁，墙壁白生生的，看起来像是刚开张的一样。客人不多，但也没有空余的桌子。见来了客人，正在打汤的服务员加快了速度，把汤给客人送去后，便赶紧过来收拾我面前的、还没有来得及撤走的碗筷，接着，便一边擦拭桌子，一边问我吃什么。
粉汤店一般都经营着几种不同的米粉，主要有海南粉、抱罗粉、后安粉、伊面汤、炒粉、炒面。点了两碗海南粉后，我便一边等候，一边陷入回忆当中。
石碌铁矿东区有一个卖海南粉的阿姨，是铁矿的下岗职工，为了赚点菜钱，每天早上都会用三轮车支起一个临时摊位，在路口卖海南粉。不知道是哪一天，继父很偶然地去吃了一次，从此，就成了她的老顾客，但老妈却开始东想西想了，怀疑继父是不是想偷腥，于是就命令我去侦查、侦查。这个任务让我十分不悦，但母命难为，只好气鼓鼓地陪着继父去吃海南粉。坐在油腻腻的、可折放的小长条桌前等待的时候，我暗自打量那个阿姨，仔细看了一会儿后，我想，母亲应该可以放心了，因为母亲虽然已经人到中年，但依然是徐娘半老，而眼前这位阿姨虽然略显年轻，但肤色太黑，体型过于瘦小，五官嘛，不用丑来形容的话，也只能用“就那样儿呗”这句话来定义了。等了一小会儿，她用一双只见骨头不见肉的手，把海南粉给我们端来了。碗不大，是一元钱一个的不锈钢盆子，盆子里套了一个塑料袋，粉条就装在塑料袋里，看起来，卫生还是达标的，不过，令人有点不悦的是，她扣在粉条碗上和盛着海螺汤盆上的拇指，都快像筷子一样插进去了。对此，继父有点视若无睹，拿起一次性的筷子，撕开外面那层塑料薄膜，便在粉条里一边搅拌，一边吃了起来。大概他们那个年代的人都是这样的吧，因为他经常跟我讲他小时候饿饭的故事，说他的命是捡回来的，所以，非常打得粗。既来之则安之。继父都在吃，我还能不吃？只好闭着眼吃了。花生米是我的最爱，我便选择性地夹了一粒花生米，嘎嘣两声，酥脆的口感让我心情好了许多，不由得又夹起一粒，直到把花生米吃完后，才像继父一样把粉条和酱料搅匀，大嘴、大嘴地吃起来。说实话，第一次吃海南粉时，我并不是很喜欢，觉得它的味道有点怪怪的，觉得吃起来的口感有点“腻滑”。那种“腻滑”的感觉又不是因为油大了的原因，而是一种奇怪的、浓郁的汁液带来的，说不清、道不明的“腻滑”。晚上，和继父在阳台纳凉时，我跟他谈了对海南粉的看法，问他为什么喜欢吃，他回答说：一、从营养学方面来说，人体必需的七大营养元素都齐全了，粉条、炒面皮含有丰富的碳水化合物；肉是脂肪；花生、芝麻含有大量的矿物质；豆芽含有丰富的植物蛋白；酸菜、竹笋含有大量的膳食纤维；香菜、葱花含有丰富的维生素；海螺汤可以补充体内水分。二、从经济价值方面来说，两元钱一碗，物美价廉。三、从口味来说，生活有各种各样的味道，不亲自尝一尝是体会不到个中滋味的，就像辣椒一样，很多人没有它吃不下饭，但没有哪一个人生下来就能吃辣椒。四、从生存角度来说，一方水土养一方人，入乡就得随俗。
本帖选自《导游手记》第三十六章。另外，作者想找一点反映海南风土人情、市容市貌的插图，喜欢摄影的朋友请回复一下。若不嫌麻烦，自行上传到原著里面更好，链接附后。多谢！http://bbs.tianya.cn/post-culture-1046740-1.shtml