本文公布的证据全部是卫生部的《卫生年鉴》和顶级专家发表的论文，希望全国辟谣部门对本文的所有证据辟谣，辟谣成功就奖励100万！
本人于2018年8月25日应全国部分网友要求发表了《中国人应该怎样吃食盐？》的文章。但该文涉及全国各地，不能具体说明。今天首先具体说明北京人应该怎样吃盐？
北京人怎样吃盐？简单地说，绝大部分人应该吃无碘盐。为什么？
一、北京是缺碘地区吗？
北京人应该吃加碘盐还是无碘盐，首先第一个因素是北京是不是缺碘区。是缺碘区就应该被补碘，不是缺碘区就不应该吃加碘盐，就这么简单。
北京市32年前就是世界卫生组织现在定义的消除IDD的模范城市。
北京不缺碘的10个证据
本人于2012年5月30日就发表了《北京不缺碘的九个铁证？》，现在补充发表如下。
1、北京是六朝古都
【证据】北京曾是春秋时期的燕都蓟城、十六国时期前燕国都，又为金朝中都、元代大都和明、清帝都。精通历法和风水的中国古人，绝不可能选择一个因缺碘而盛产傻子的地方做首都。
【证据来源】中国历史
2、1994年前，北京被列为高碘地区
【证据】70年代末开始，我国就发现了一些高碘区。因此1994年出台的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》中明确规定：“高碘地区不供应碘盐”。当时确定的八个高碘区，北京、河北、山西、江苏、安徽、福建、山东和河南
【证据来源】《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，
3、北京地理位置属于高碘地区
【证据】下面是中国高碘区的大致分布图：这两张图说明北京属于高碘区。
【证据来源】刘守军《2004年中央补助地方水源性高碘地区调查项目总结报告》 http://wenku.baidu.com/view/363b89d6b14e852458fb57e9.html
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4、北京、广东早在 1989年就已达到基本控制标准
【证据】中国疾控中心地方病控制中心碘缺乏病防治所所长刘守军说，“北京、广东受非碘盐冲击虽然很厉害，但老百姓不必过分担心。因为北京、广东早在 1989年就已达到基本控制标准。从2002年全国第4次碘缺乏病监测结果看，北京市和广东省8～10岁儿童尿碘总体上处于适宜的碘营养水平；8～10岁儿童的甲状腺肿大率均在5％的标准以下。另外，北京市还有一个高水碘地区——大兴区，按照《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，这类地区是不允许供应碘盐的，因此，供应非碘盐的大兴区可能会对周边地区构成“非碘盐冲击”。
【证据来源】孟庆普《我们还需要补碘吗？》健康必读-2005年7期
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5、1994年“中国10大城市学龄儿童碘营养状况调查”表明北京儿童甲状腺肿大为“0”
【证据】天津医科大学内分泌研究所研究员、教授、博士生导师，卫生部碘缺乏病的权威专家阎玉芹在上述调查报告中说“在我国的碘缺乏病防治工作中，碘盐主要供应广大农村及中小城镇病区居民，而“非病区”以及大多数省会市区居民均未供应碘盐。为实现2000年全球消除碘缺乏病，有必要了解和掌握那些所谓非病区以及城市人口碘营养状况，为我国政府从1995年起逐步施行全民食盐加碘防治碘缺乏病提供科学根据。”
阎玉芹说：“按地理位置及承担项目能力选择哈尔滨、沈阳、北京、西安、济南、郑州、合肥、武汉、上海、福州10个省会市区为调查点”
“本项目在中国医学基金会智力工程委员会的资助下，在1994年对10大城市市区学龄儿童碘营养状况进行了调查，本次调查以B超法甲状腺肿大率为主要指标．尿碘水平为重要参考指标，因为本次尿碘可能受碘盐干扰），根据国际推荐[1]及国家标准[2]进行评价。
表1 10城市10岁儿童甲状腺体积测量



注：1、10城市按B超法甲状腺肿大率由低至高排列
2、国际推荐标准10岁儿童甲状腺体积中位数2.8ml
3、括号内为检查例数
表1所示，B超法甲状腺肿大率范围为0. 00%～26. 41%，其中北京、上海、武汉儿童甲状腺肿大率<5%，其它城市均>5%。触诊法判断的结果高于B超法，有明显差异。甲状腺体积中位数随着甲状腺肿大率增高而增大，呈高度正相关(r-0. 83)。其中北京、上海、武汉10岁儿童甲状腺体积中位数≤2. 8ml(国际推荐标准)，与这3个城市儿童甲状腺肿大率（国际标准）是一致的，反映本次调查的抽样方法及B超测量结果是正确，可信的。”
由上表可知北京在1994年的检测中，采用了更客观，更准确的B超法测量儿童的甲状腺肿大率，北京检测了1226名学生，甲状腺肿大率是“0”。触诊法是0.8%,完全符合世界卫生组织的标准。而且“本次调查以B超法甲状腺肿大率为主要指标．尿碘水平为重要参考指标，因为本次尿碘可能受碘盐干扰）”
【证据来源】阎玉芹 执笔 舒延清 许弘凯 审阅 《中国10大城市学龄儿童碘营养状况调查》，中国地方病防治杂志1995年第10卷第6期
6、1994年“中国10大城市学龄儿童碘营养状况调查”表明北京儿童尿碘最标准
【证据】
表2 10城市10岁儿童尿碘测定结果



阎玉芹说：“尿碘测定结果见表2。表2所示，武汉、西安两市儿童尿碘水平较高（中位数分别为179. OOµg/L和178. 02µg/L），据调查武汉市区于1993年5月开始不规则供应碘盐，西安市已供碘盐多年，而且在本次采尿样时还有少数儿童口服了碘油。除此之外，其它城市尿碘水平基本上随着甲肿率增高而呈降低趋势，但上海市儿童尿碘水平偏低，不排除其它某些城市在采尿样时已不同程度地受到碘盐干扰。”
儿童尿碘是评价是否存在碘缺乏病流行的重要指标，世界卫生组织推荐的数值是大于等于100微克/升，小于200微克/升为碘营养充足。符合这项指标的有5个城市，但武汉和西安都是补过碘的城市，尿碘值必然高。在没补碘的三个城市中，济南和沈阳都在边缘，只有北京儿童的尿碘值是最标准的
【证据来源】阎玉芹 执笔 舒延清 许弘凯 审阅 《中国10大城市学龄儿童碘营养状况调查》，中国地方病防治杂志1995年第10卷第6期
7、1994年“中国10大城市学龄儿童碘营养状况调查”表明北京儿童智商最高
【证据】
表3 ,10城市学龄儿童智商水平



检测一个地区历史上是否存在缺碘的方法是测儿童的智力，如果儿童智力低下，这个地区历史可能存在缺碘问题。但在10城市儿童智力测试的结果是北京最高。这个结果说明北京历史上不存在缺碘问题。
由上述检查结果可以看出，北京在1996年北京开始强制全民补碘前的1994年，就已经是标准的世界卫生组织提出的消除碘缺乏病的样板了。
【证据来源】阎玉芹 执笔 舒延清 许弘凯 审阅 《中国10大城市学龄儿童碘营养状况调查》，中国地方病防治杂志1995年第10卷第6期
8、北京1995年儿童尿碘196．26 g／L，甲肿率1．0％
【证据】于志恒刘守军在《对碘缺乏病病原学问题的探讨与思考》的论文中提到，上海“1995年，尿碘水平71．27 L(市区)，57．23 g／L(郊区)，属全国最低，而甲肿率1．54％(市区)，1．73％(郊区)，仅高于北京，是全国第二低”这句话也说明北京是全国甲状腺肿大率最低的。该论文还说“北京1995年尿碘196．26 g／L，甲肿率1．0％”
上述说法与阎玉芹的调查报告关于北京的碘缺乏情况基本相符。共同证明了北京在1995年的检测结果是甲肿率全国最低，儿童尿碘在适宜范围之内。
【证据来源】于志恒刘守军《对碘缺乏病病原学问题的探讨与思考》，中华医学杂志，2002年10月10日，第82卷第19期 J China，Octnh 10，2002，Vol 82，No． 19
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9、北京的平原区全部都是高碘区
【证据】《中国地质》第37卷第3期发表的论文《中国典型地区高碘地下水分布特征及启示》中2、中华北平原高碘地下水分布及成因
2．1 地理概况
华北平原位于中国东部．东临渤海，西抵太行山，北起燕山，南至黄河，包括北京、天津、河北省的全部平原及河南省、山东省的黄河以北平原地区．面积14万 km2。年均降雨量500～600 lm 。
【证据来源】张二勇张福存钱永叶念军 龚建师 王雨山 《中国典型地区高碘地下水分布特征及启示》 中国地质第37卷第3期2010年6月(中国地质调查局，中国地质调查局水文地质环境地质调查中心，中国地质科学院水文地质环境地质研究所，南京地质调查中心)
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10、北京1986年完全达到了世界卫生组织消除碘缺乏病的标准
北京有缺碘的地方，也有缺碘的人，但绝大多数地区不缺碘，绝大多数人不缺碘。因此上述证据都是针对绝大多数人的碘缺乏情况作出的符合事实的检测，北京作为整体来讲是不缺碘的。
在1986年前北京市对缺碘地区做了适当的补碘措施，因此北京在1986年就基本达到了世界卫生组织推荐的各种数据。
世界卫生组织定义的消除碘缺乏病标准是儿童甲状腺肿大率小于5%，儿童尿碘大于100微克/升。
1986年的北京儿童甲状腺肿大率1.54%,儿童的尿碘177.32士0.34µg/g肌肝。上述事实充分证明北京在1986年就达到了消除碘缺乏病的标准。
【证据】
《北京市碘缺乏病监测点监测结果分析》
赖亦杜
本文报告了自1986年以来北京市29个地甲病监测点各项监测的数据。通过监测说明,地甲病患病率由1986年的l·54%降到1990年的.088%,7一14岁儿童的甲状腺肿大率由l只86年的.349%降到1991年的2.能%。全市碘盐定量检测12557份,平均有碘率为97.18%,合格率为50.90%。.农民户内碘盐定量检测5959份,平均有碘率为96.83%,合格率为48.53%.随机采尿81份.测定尿碘,均值为177.32士o·34µg/g肌肝。
【证据来源】
《中国公共卫生》1993年第9卷增刊，《北京市碘缺乏病监测点监测结果分析》，作者 赖亦杜
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上述证据证明，北京不止是1994年就达到世界卫生组织定义的甲状腺肿大率和儿童尿碘的数值，而且在1986年就已经达到这个指标。
二、北京被强制全民补碘的理由太荒唐
上述事实充分证明北京在1986年就达到了世界卫生组织的消除碘缺乏病的各项指标。既然如此北京人民为什么还会被强制全民补碘呢？
卫生部的专家们说有三个原因导致北京人必须被强制全民补碘。
北京被强制补碘卫生部提出三个理由，你看完这三个理由，你会感到非常意外，非常气愤！
上海沦陷了，北京也必须沦陷，但是让北京沦陷的理由更难。用碘缺乏的三个标准衡量，北京不但全部合格，而且都在理想范围之内。卫生部冥思苦想了好多天，终于功夫不负苦心人，想出来了三个理由，但这三个理由可以堪称“荒唐”，但“荒唐”理由却可以在伟大中国的伟大首都畅行32年，而且还要长期执行下去，这是为什么呢？
1、“北京不能排除碘盐影响”
卫生部为全民补碘制造依据，于1994年对全国10大城市市区学龄儿童碘营养状况进行了调查，调查报告的执笔人阎玉芹说：“北京、武汉两市儿童尿碘水平虽然>100µ g/L．但北京不能排除碘盐影响，而武汉已供应碘盐达l8月之久”，但是这个理由的提出却没有任何证据支持。而且前后矛盾，语无伦次，具体如下：
（1）前后明显矛盾
阎玉芹说：“在1994年对10大城市市区学龄儿童碘营养状况进行了调查，评估城市人口碘营养现状。本项调查所选择的10个省会级城市市区除西安市（已多年供应碘盐）和武汉市（1993年5月开始不规则供应碘盐）外均未供应碘盐。”
这句话已经告诉我们选择的10个省会级城市市区只有西安市和武汉市供应碘盐，其他八个省会级城市均未供应碘盐，结论却说“但北京不能排除碘盐影响”，前后不矛盾吗？
阎玉芹又说：“在我国的碘缺乏病防治工作中，碘盐主要供应广大农村及中小城镇病区居民，而“非病区”以及大多数省会市区居民均未供应碘盐。为实现2000年全球消除碘缺乏病，有必要了解和掌握那些所谓非病区以及城市人口碘营养状况，为我国政府从1995年起逐步施行全民食盐加碘防治碘缺乏病提供科学根据。” 。
你选择的十个城市中“八个省会级城市均未供应碘盐”，北京是更大的城市，老百姓会主动寻找碘盐吗？极个别人即使想买，会买到碘盐吗？
阎玉芹还说：“本次调查的宗旨是了解和掌握中国城市市区学龄儿童的碘营养状况，为政府施行全民补碘提供科学依据，所以选择了从未供应碘盐的（西安、武汉除外）省会大城市作为调查地点。”
在她的论文中三次重申“从未供应碘盐的（西安、武汉除外）省会大城市作为调查地点。”，但当出现北京是全国未补碘城市中甲状腺肿大、儿童尿碘、智力三项指标都非常圆满的时候，却说“北京不能排除碘盐影响”，如果有让我诚服的证据证明“北京不能排除碘盐影响”，我也信服，可是一方面三次说“选择了从未供应碘盐的（西安、武汉除外）省会大城市作为调查地点。”，一方面又说“北京不能排除碘盐影响”，前后矛盾，语无伦次。这已经不是证据不足，而是根本就没有证据。但是没有证据的结论却可以畅通无阻，为什么？
1994年国务院把北京列为高碘区的范围，不予补碘，怎么会出现“北京不能排除碘盐影响”的结论呢？
如果说“北京不能排除碘盐影响”成立，那么甲状腺肿大指标是主要指标。阎玉芹说：“从1993年底或1994年初以来，市区居民随着对碘缺乏危害的认识提高而不程度地食用了碘盐或富碘食品等，这就使调查结果或多或少地受到补碘的干扰．所以选用了B超法诊断的甲状腺肿大率作为本次评价碘营养状况的主要指标。因为甲状腺肿大率是一项比较稳定的指标，一般在3～6个月或更长些时间内不会受补碘的影响而发生明显的变化，而且诊断的手段没有采用受主观因素影响较大的触诊法，而采用了较客观的B超法，操作人员经过统一培训，从而使该项指标结果可信”
阎玉芹还说：“智商水平是一项能反映碘营养状况的较好指标，尤其反应几年前（胚胎期及生后早期的脑发育）的碘营养状况”。阎玉芹的这段话说明北京人的智商最高，说明北京从1984年以来就不缺碘，因为检测 的是10岁的儿童，他们的智商高，说明他们在“胚胎期及生后早期的脑发育”期间是不缺碘的。甲状腺肿大率和智商两项证明北京的三项指标不是受碘盐影响的。
上述两项说明为了排除近期碘盐对检测的影响，卫生部采用了B超法和智商法，即使北京存在碘盐的影响也被排除了，但结论为什么还强调“北京不能排除碘盐影响”呢？
还有一个证据就是这次检测是1994年年末，而北京市政府发出全民补碘的通知是1996年《北京市实施《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》办法》 1996-06-05
2、“便于统一管理，杜绝非碘盐冲销市场”，
阎玉芹说：“故建议3城市仍需采取补碘措施，同时便于统一管理，杜绝非碘盐冲销市场”
“3城市仍需采取补碘措施”，这三个城市是上海、武汉、北京。其中上海因儿童尿碘低于100µ g/L而需要补碘，让上海人有苦难言。武汉因已经补碘了18个月，就让他继续补吧。但是怎么让北京也被强制补碘呢？第一个理由很显然很不充分，于是“便于统一管理，杜绝非碘盐冲销市场”也被淘出来。
为了“便于统一管理，杜绝非碘盐冲销市场”，让当时1000多万的北京人强制补碘，还是“便于统一管理，杜绝非碘盐冲销市场”，让北京现在2000多万人继续补碘。这种理由是保护人民吗？这种做法是强盗、是绑架、是投毒、是陷害！
3、“人体对碘的摄入量安全带较宽。”
阎玉芹说：“况且人体对碘的摄入量安全带较宽。”这句话的意思很明显，阎玉芹知道过多补碘不好，也知道北京不缺碘，但因“人体对碘的摄入量安全带较宽”，因此对根本不缺碘的北京人强制补碘，不会带来大问题。
人的生存需要很多种营养素，各种营养素不能缺，也不能多，这是全世界公认的事实。
相对于碘过量，碘缺乏对人的伤害是明显的，快捷的，碘过量对人的伤害不明显，需要时间长，但是作为一个国家的卫生部，能因为碘过量的伤害不明显，需要时间长而让2000万北京人继续被绑架，继续被伤害吗？
【证据来源】：阎玉芹《中国地方病防治杂志》 1995年06期《中国10大城市学龄儿童碘营养状况调查》
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三、北京只有2个患者，却让2千万人陪吃药？
查阅古今中外的历史，没有一个国家2个人有Ⅱ度甲肿，2000万人陪吃药的事件。然而这样的事件确确实实有，就在伟大的中华人民共和国里，而且就在伟大的北京。
地球人没有人相信这是事实，但这确确实实又是事实。如果没有可靠的证据，肯定会被定为散播“网络谣言”，但如果证据确凿，还是谣言吗？
事情是这样的：
1、北京2009年两个人有Ⅱ度甲肿患者是确定无疑的
打开卫生部年鉴《2010中国卫生统计年鉴》\九、疾病控制与公共卫生
在这个表中，第一个地区就是北京，在“现症病人数（人）”中，甲肿166人，Ⅱ度甲肿，2人，克汀病，无。
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由上述照片和资料可知，2007年北京有4个Ⅱ度甲肿病人，2008年北京有4个Ⅱ度甲肿病人，2009年北京有2个Ⅱ度甲肿病人，2010年有3个Ⅱ度甲肿病人。
2、北京常住人口达到2018.6万人
截至2011年末，北京常住人口已经突破2000万，达到2018.6万人，
其中，在京居住半年以上的外来人口742.2万人，全市户籍人口1277.9万人，
（http://news.cntv.cn/20120122/103964.shtml）
北京市卫生局多次宣布北京已没有高碘区，这2018.6万人还要继续补碘。
3、碘盐是不是药品？
全世界公认两个事实：
（1）碘缺乏病的主要原因是缺碘造成的。
（2）食盐加碘是治疗碘缺乏病的最好方法。
因此低浓度的碘盐可以有效预防碘缺乏病，高浓度的碘盐可以有效治疗碘缺乏病。
从治疗和预防碘缺乏病的角度看，碘盐是药品，不是普通食品，碘缺乏区应该吃，适碘区不用吃，高碘区不能吃。。
从治疗的角度看，北京2个Ⅱ度甲肿病人，2018.6万人陪吃药是十分荒唐的。从预防的角度看，北京存在很少的碘缺乏病区，整个北京根本就不是碘缺乏病的病区，而且大部分是适碘区和高碘区，1994年北京被定为高碘区已为世人共知，强迫这些人吃碘盐，是不利于这些人的身体健康的。
北京有二个患者，需要2000万人陪吃药，这种做法对北京人是关爱还是陷害难道不十分明显吗？
四、全世界最神奇的北京补碘？
北京是1996年开始被强制全民补碘的，在此之前的，1995年北京儿童尿碘是卫生部国家级专家公布的儿童尿碘是196.26 µg/L。
但是北京经过16年的大剂量强制全民碘酸钾过量补碘后的2012年北京8——10岁儿童尿碘中位数是183 µg/L，竟然比没强制全民补碘的1995年还低13.26µg/L。2014年是177 µg/L，比1995年低了19.26µg/L。
即使用1994年阎玉芹的数据，北京10岁儿童尿碘中位数137.33微克/升，强制全民补碘的补碘量 与尿碘增加的程度也远远不成比例。
北京的补碘打破了物质不灭定律，真的神了！
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2014年北京儿童尿碘是177 µg/L，比1995年低了低了19.26µg/L，所以是明显造假了，因此从2014年开始，国家就不再公布儿童尿碘数据了。
五、北京人应该怎么吃食盐？
文章写到现在 ，北京人应该吃怎样吃盐已经十分清楚了。
北京在1986年就达到世界卫生组织定义的消除碘缺乏病的标准，不是因为强制全民补碘达到的。北京人被强制全民补碘只能带来过量，带来伤害。
说北京是缺碘区的人是真正的谣言，真正的缺德，或者是疑似汉奸！不服的人可以起诉我，也可以公开反驳！
北京人数万年的发展历史和现代地理调查证明北京不是缺碘地区，而且很多平原还是高碘地区。
北京人被强制全民补碘的根本理由是因为联合国儿童基金会要求中国必须强制全民补碘，全民也包括北京，北京是被绑架的。
在这种情况下北京人应该这样吃盐
1、北京的平原是高碘区和适碘区，不应该吃加碘盐。
北京人整体说不缺碘，不缺碘就不应该吃加碘盐。卫生部说对碘营养已经充足的人来说吃加碘盐不会带来医学的麻烦的话是没有根据的，是骗人的。
人体需要70多种元素，任何元素既不能缺少，也不能过量，这是常识。碘过量的反应时间需要几十年，不能因为它反应慢就置之不理。
2、北京的山区有的地方缺碘，缺碘程度也很轻。
北京也有山区，有部分人有缺碘的可能。为防止缺碘可以买1袋加碘盐和1袋或2袋无碘盐混合后应用。
碘盐优选海藻碘盐，碘化钾碘盐。
3、慎用低钠盐，
详细介绍见《中国人应该怎样吃盐？》
4、腌菜、做汤尽量用粗盐
5、讲究的人，可以不用含亚铁氰化钾的食盐，
亚铁氰化钾的作用就是使食盐松散，使用方便。但是有所得也必然有所失，亚铁氰化钾毕竟是低毒的化学药品，长期应用（数十年）会有什么不良反应，目前还不是很清楚。
不过不用亚铁氰化钾的盐会结块，潮湿环境下使用不方便。
6、尽量用生命之母——海盐
卫生部为了强制全民补碘，强迫关闭了大量海盐生产厂家，对国内销售的几乎全部是井盐。海盐大部分用于出口和国内高干部门。现在海盐也开始供应老百姓了。
井盐不加碘时碘含量来几乎为“0”。海盐含碘量小于5毫克/公斤，中国把它归于无碘盐。其实这点碘完全可以满足北京人的需要。
7、老百姓没必要 买价格很高的进口无碘盐。
现在大城市的大超市有高档无碘盐销售，有进口的也有国产的。价格每公斤30——200元。这些食盐主要成分也是氯化钠，是给富人用的，老百姓没必要购买这种食盐。
8、北京人的食盐摄入量应该在8—12克。
北京人几十万年形成的吃盐数量不能被轻易改变。几十万年的历史证明在上述食盐摄入量情况下，高血压并不高发。
高血压是近30年高发的疾病，把正常摄入量的食盐说成是高盐，是高血压的元凶是明显错误的。因此北京人不能把北京人成功生活几十万年的经验丢掉，把食盐降低到5克以下，长期这样是有风险的。
上面的建议只是我个人的看法，供您参考。
北京 慕盛学