关键词:酒匠，众筹，删贴脱水阅读

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

我在某酒匠的众筹贴里问了卫生许可证和经营许可证的问题，结果那个贴被删了。

我认为，卖米，卖水果，卖蔬菜都是农产品，不需要任何证明的。

但是，水果加工成罐头，粮食瓜果加工成酒，需要卫生许可证的。这可不是闹着玩的，搞不好要出大事的。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

我对酒很有研究的。酿出来后，会产生2千多种化学物质，有些是伤头的，有些是伤眼的，正规厂家用蒸馏，过滤去掉有害物质。工艺越多，酒越好喝，价钱也越贵。

小作坊的初加工酒，3块5块一斤，在农村周边卖卖还可以，设计个包装，到网上销售，那要求就严格了。

专业和业余的区别大了去。

酒匠说酿了原浆卖给大酒厂，再从酒厂拿酒回来卖，多此一举，利润被剥夺了。你原浆酒到酒厂还要经过很多工艺步骤，小作坊是做不到的。怎么是多此一举，种烟叶的自己卷了烟能跟中华比吗？

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

酒匠夫妻高调卖酒众筹会碰到几个问题。

一，场地。说买了废弃的学校。这里面是有问题的，得罪了论坛上的人，人家跟你较真，举报你，你要么所有手续合法，不然比较麻烦，牵涉许多人。

二，证件。酒进市场卖肯定要出具各类合法证件。在当地小范围卖大家不计较。进超市，上网络销售了，肯定要证照齐全。被人举报，罚款必须的。接下来把证照补齐费用可不小。你生产规模值不值得花钱办证。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

不知道4楼买的是哪家的酒？不知道是不是跟我说的酒匠是一个人。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

北京卖一套房，算小平方，500万，现在买保本保息理财产品，4%计算，年收入20万。

何必折腾。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

那个热贴是不是被删了，看不到了。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

我的贴会不会也要被删啊。我是普及知识的。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

我还有几个问题。

1，酿酒是不是很简单？酒匠打工回来，买几个缸就开始酿酒了，还自称非常好喝。难道酿酒不要技术吗？温度、湿度、细菌度都可以忽视吗？难道酒匠是神仙，睡一觉起床，就掌握了高潮的技术，不需要实践？

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

2，杂醇油怎么解决？
杂醇油是酒的芳香成分之一，含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。
杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。
国家规定其在白酒中的含量不准超过0．2克／100毫升。

酒匠用什么技术解决，他的小作坊有这个条件吗？

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

3，醛类怎么解决？
酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。
糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。
酒匠是怎么做到符合国家标准的？

他2毛钱一斤买了一卡车谷康，怎么处理的，还有这批谷糠堆放多久了，黄曲霉素有没有超标？酒匠是怎么检测的？

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

3，酿造过程中产生的甲醇是怎么解决的？
果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为黏膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

看到几波人在刘赛洛帖子里大肆宣传私酿酒，感觉他们太嚣张了。

几十年的作坊还可以说说事，打工回乡买几个缸就能酿美酒，难道老祖宗的技术这么简单啊，杜康老先生情何以堪。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

现在，脉络非常清楚了。
一、酒匠回乡创业是真实的。
1，租或买下场地
2，取名枣阳市月儿湾酒庄，2018年12月4日
3，是枣阳市扶贫项目
4，经营范围酒，饮料和精制茶制造业
5，2018年12月13日变更经营范围。由食品零售变更为粮食、水果酿造酒加工及销售。

现在有事，晚上继续。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

二、酒匠酿的果酒是真的
1，买了不锈钢蒸馏器，是不是曹老板的，没有考证
2，酿果酒不是白酒，可以办许可证，不过还没有办
3，果酒技术如何，破扇知道，我没有买没有发言权。
4，果酒没有经过检查，有害物质有没有超标，不知道。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

三、自酿纯粮酒是假的
1，进的孝感文峰酒厂的酒
2，瓶子是他自己设计请人制作的
3，没有标上生产厂家和日期
4，文峰酒厂的酒应该是合格的，从新罐装环境合格不合格，不能保证。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

四、帖文有真有假
1，回乡创业是真
2，网上相亲是真
3，离婚有孩是真
4，酒的宣传是假
5，众筹的钱有真有假，有些是托。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

酒匠众筹的风波随着官方通报尘埃落定，造势，扒皮，举报帖慢慢删除和淡去，为了坛友辛辛苦苦的扒皮经历和精彩的油画，我两幅画移到这里，作为忘却的纪念。

萝卜泡酒君浅尝
天涯论贱试比娼
怎容湖士飞跋扈
难为刘俠把弓张

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

酒匠事件坛友众生相。
1，酒匠。精明能干，有野心有信心有耐心下好一盘棋，2018年开始就打伏笔，不过相亲帖还是酿酒帖，不管是2010年买的房子还是其他故事，目的就是一个，众筹拿坛友的钱。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

2，萝卜。原始积累了些钱，想找个依靠，写下浪漫，但文化和修养不足以支撑她的人设，连带波及了酒匠的生意。

楼主：难为水深时间：2020-08-01 12:15:55

3、君如和浅蓝。为什么两个人放一起，因为她们俩人是对酒匠有好感而憎恶萝卜的，所以无聊扒皮还是私信，都非常矛盾。

脱水读

关键词:酒匠，众筹，删贴

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