我在关中渭华地方的乡下度过一个暑假。那里襟山带水，物产丰饶，宗周以迩千多年间的畿辅之地，人民安土重迁。
那是段十分惬意的日子，早晨被鸟啼叫醒，睁开眼睛，阳光已在窗外的绿叶上跳跃。饭后借两支鱼竿，穿过茂密的竹林去河边钓鱼。傍晚华山脚下百里烟波，野径上暮归的农夫，都入得图画。
招待所食堂门前种了一大片作物，绿莹莹很是悦目。初以为是辣椒苗，后来见厨子掐了茎叶拌面条，方问清是荆芥，此地素多有种植。
此后走南闯北，如此吃嗜食荆芥的只在河南见过。撒点油、盐凉拌，与下酒菜一起上。清爽的辛涩，透鼻的芥香很对胃口，少不了再添两盘。
河南一位朋友千里迢迢为我捎来包种子，教我种在花盆里，以为如此便能常吃凉拌荆芥了。但荆芥的吃法不似紫苏，非一二斤不得解馋，终于也没有种。
偶在菜市场遇到两捆，约三四斤，便都买下。卖菜的说北京识得荆芥的不多，这菜水嫩，一天卖不脱就糟蹋了。今后你若想要，务必早一日打个招呼，可专为你进些。
人世的纷繁，治史时的好恶取舍，使大多旧事漫漶无考，我以为河南及关中渭华地方之嗜食荆芥未必是偶然。
宗周渭华地方本是宣王给他的庶弟友（后来的郑桓公）封的食邑，国在现而今华县郑村，当时叫郑。
桓公在郑地呆的时间不长，听从同事太史伯意见，带着郑人东徙到现而今河南新郑以避战乱。这便是先秦郑国，桓公是郑国的开国之君。留下没走的郑人在犬戎打过来时翻越秦岭，仓皇逃到现而今汉中，是为南郑。
河南尤其新郑地方嗜食荆芥的民俗，保不齐也许大概是桓公由关中带去河南落地生根、发扬光大的。其时被太史伯评价为“贪而好利”的秦人尚远在现而今天水附近的西犬丘，尚没进入关中。
如此看来，敢情当今的新郑人倒是老资格关中人。眼下这一千来万吼秦腔、喝“西风”、嗜辣子，擅长种地纳粮、背大刀片儿当兵的关中老垛，根子上却是被他们戏谑地称作“甘谷客”的甘肃人。