我在餐廳管理中的一個錯誤，假如是你們該怎麼處理？
楼主：地球阿靚
时间：2020-10-22 12:16:48
我的餐廳共有四個包間，每天都被提前預訂完。有一天中午一號包間來吃飯幷打牌到晚上，總不能把客人趕跑吧？
晚上，餐廳經理打電話來，說預訂晚上一號包間的客人來了，但中午的客人還沒走，問我怎麼辦？我說把二號包間讓給他們。
過一會，經理又打電話來了，說二號包間客人來了，我說給他們坐三號包間。這時候四號包間的客人也來了。
過一會，經理又來電話，說三號包間客人來了，但一號包間的客人還沒走，我問了一號包間客人的電話，打電話解釋情況，他們說晚上還要吃，幷馬上點菜。
我只好叫經理安排三號包間客人坐大廳，但他們不願意，因為十幾個人，給老人過生日的，大廳不合適。我想了想，讓經理去商量，他們坐大廳吃飯，全單5折，幷送飲料和啤酒，對方才同意了，但他們也很不開心，直到吃完走人，還很多埋怨。送他們幾百代金券都沒拿。
晚上，餐廳經理打電話來，說預訂晚上一號包間的客人來了，但中午的客人還沒走，問我怎麼辦？我說把二號包間讓給他們。
過一會，經理又打電話來了，說二號包間客人來了，我說給他們坐三號包間。這時候四號包間的客人也來了。
過一會，經理又來電話，說三號包間客人來了，但一號包間的客人還沒走，我問了一號包間客人的電話，打電話解釋情況，他們說晚上還要吃，幷馬上點菜。
我只好叫經理安排三號包間客人坐大廳，但他們不願意，因為十幾個人，給老人過生日的，大廳不合適。我想了想，讓經理去商量，他們坐大廳吃飯，全單5折，幷送飲料和啤酒，對方才同意了，但他們也很不開心，直到吃完走人，還很多埋怨。送他們幾百代金券都沒拿。
楼主：地球阿靚
时间：2020-10-22 12:16:48
@mytimeXXway
娘子，你說呢
娘子，你說呢
楼主：地球阿靚
字数：354字
帖子分类：台湾风云
发表时间：2020-10-20 20:04:17
更新时间：2020-10-22 12:16:48
评论数：41条评论
帖子来源：天涯 访问原帖
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