从萝卜块谈起
楼主:Feiye01
时间:2020-12-29 13:57:29
萝卜分多种,水萝卜、胡萝卜、秀珍红萝卜等等。
在食用萝卜的过程中,我们可以把萝卜切成块、片、丝、短扁条等。
人在做事的习惯上从小看着父母怎样操作这些长大的。父母爱把萝卜切成条,放上油炒炒,加点醋酱油盐什么的就成菜了。我们也是。很多事就这样墨守成规了。
当我们走出了父母的世界,发现吃菜做菜的时候,也可以不用刀来完成。吃生菜的时候,发现我们的同事或朋友,洗洗摘摘,搁水一烫就可以装盘食用了。
吃黄瓜的时候,传统意义切片来吃。有一天,我们去了菜馆吃了一道黄瓜梗炒鱿鱼。颇觉恍然大悟了,黄瓜梗和鱿鱼的搭配太绝妙了。两种味道互相缠绕着,吃一次有些回味悠长了。你要是黄瓜片炒鸡蛋,吃起来不免太乏味太不开口了。
肉丸在过去可能算是最奢侈的一道菜了。普通的萝卜丸子则不然,家喻户晓,现炸现吃比较好。肉丸为何说是奢侈呢?原因在于老家四八酒席上这菜出名。鲜嫩可口,伴着胡椒的鲜香。一口汤一个丸,乐哉乐哉。味道的记忆胜过所有的记忆。
做事情,不懂不会的时候。我们只能模仿着传统的来操作。当我们过于熟悉这些的时候,花样也就出来了,可能这就属于创作了吧。
我不喜欢看着一样乏味的东西,循着老样子继续下去。
冬天里,平菇在市场上颇多。价格也不算太贵,可是买来怎么吃呢?琢磨琢磨,放点线椒段和蒜苗来炒。做成后颜色与味道异常鲜香。这就关乎生活的情趣了,欣赏这些和品味这些都融于一种感觉了。
在食用萝卜的过程中,我们可以把萝卜切成块、片、丝、短扁条等。
人在做事的习惯上从小看着父母怎样操作这些长大的。父母爱把萝卜切成条,放上油炒炒,加点醋酱油盐什么的就成菜了。我们也是。很多事就这样墨守成规了。
当我们走出了父母的世界,发现吃菜做菜的时候,也可以不用刀来完成。吃生菜的时候,发现我们的同事或朋友,洗洗摘摘,搁水一烫就可以装盘食用了。
吃黄瓜的时候,传统意义切片来吃。有一天,我们去了菜馆吃了一道黄瓜梗炒鱿鱼。颇觉恍然大悟了,黄瓜梗和鱿鱼的搭配太绝妙了。两种味道互相缠绕着,吃一次有些回味悠长了。你要是黄瓜片炒鸡蛋,吃起来不免太乏味太不开口了。
肉丸在过去可能算是最奢侈的一道菜了。普通的萝卜丸子则不然,家喻户晓,现炸现吃比较好。肉丸为何说是奢侈呢?原因在于老家四八酒席上这菜出名。鲜嫩可口,伴着胡椒的鲜香。一口汤一个丸,乐哉乐哉。味道的记忆胜过所有的记忆。
做事情,不懂不会的时候。我们只能模仿着传统的来操作。当我们过于熟悉这些的时候,花样也就出来了,可能这就属于创作了吧。
我不喜欢看着一样乏味的东西,循着老样子继续下去。
冬天里,平菇在市场上颇多。价格也不算太贵,可是买来怎么吃呢?琢磨琢磨,放点线椒段和蒜苗来炒。做成后颜色与味道异常鲜香。这就关乎生活的情趣了,欣赏这些和品味这些都融于一种感觉了。
楼主:Feiye01
字数:571字
帖子分类:闲闲书话
发表时间:2020-12-26 18:38:33
更新时间:2020-12-29 13:57:29
评论数:0条评论
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