首先强调一下，我所说的只是我所知道的我们那个县或者村的风俗习惯，毕竟关中地区，不同的县之间的风俗习惯可能会有很大的差距。

举个例子，我老家是咸阳的一个市的，以前是县，后来改成市了。有一个关于陕西裤带面的顺口溜，最后一句我们这边是“坐个车车回娘家”，而我大学舍友有宝鸡的有周至的，他们那边那句话是“坐个车车逛咸阳”。还有我们这边每年农历六月六会炒馍豆，而我其他同学那边是二月二。虽然都是一个关中地区的，有可能隔几十里路地区与地区之间的风俗就会不同。

先从腊八说起吧，小时候腊八别的地方是喝腊八粥，电视山演的腊八粥感觉好香，（导致我有一段时间很喜欢吃那种罐装的八宝粥，后来吃多了，感觉还不如自己买点豆子花生米自己煮粥喝。）而我们村里是做玉米糁饭，就是那种大可以的玉米糁和面条混在一起，在我眼里真的巨难吃，后来家里终于不做这种饭了，腊八就是跟平常一样，有时候会熬点粥。

接下来是冬至，有的人家里会包饺子，有的嫌麻烦就和平常一样。

冬天的时候很多人都会往家里囤些萝卜白菜大葱，当然没东北那么多，买来的菜没冰箱，放院子里怕冻坏，就会挖个坑，然后把菜放里面，有的会拿玉米杆往上面盖一层，然后用土盖着，吃的时候再挖。

有的人会把萝卜叉成丝或者片，然后晒干，之后吃的时候用水洗一下，然后泼油，放点调料下饭吃。有的会直接把新鲜的萝卜叉成丝，然后泼油，加调料吃。小时候两种都吃过，感觉干萝卜不好吃，嚼不动还没什么味道。还有一种大头咸菜，我感觉像萝卜，我妈说那不是萝卜，那个菜比萝卜瓷实，完了叉成丝，用油泼，很香，就是有点咸，不过比现在那些琳琅满目的酱腌菜好吃很多，没有那种太多的怪味，现在还有卖的，不过比较少。

小时候冬天人们还会买另一种绿叶菜，都是成捆的买，我那管那种菜叫雪里红，都是买回家自己用一个陶瓷罐做成腌菜的。那种菜如果没腌好就吃，会很呛人，腌好之后还是很好吃的。现在我们那里已经很少有人做那种腌菜了。

快到过年的时候要大扫除，那会都是土房子，家里东西都，都要一件件挪出去，然后房子的角角落落都要扫干净，窗户也要擦干净，然后再把东西挪回去。因为都是土房子，炕上的墙壁都是用报纸糊的一层，打扫的时候就把以前的旧报纸撕了，要重新用浆糊粘报纸，浆糊都是自己用面粉加温水做的。晚上糊完墙就可以休息了。之后家里的床单被套都要清洗干净。

@兰鱼网 2020-12-15 20:24:19
白菜又不怕冻。
弄个稻草绳，把白菜上面捆住，
想吃的时候，去雪地里，刨几下，再砍回来，就行了。
（不捆的话，白菜包不紧，下雪了会把边上的叶子压断。）
嘿嘿嘿~
^_^
-------------------这边雪没那么多，也不捆白菜，白菜放外面时间久了会干。你是哪里的，还要砍白菜

@诗幕颖颖 2020-12-19 10:18:41
看了两句我猜楼主是兴平的。
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哈哈，就是

@大蕊头 2020-12-22 15:01:38
是不是正月里还不能烙饼
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对

那会农民没什么收入，就是靠种地，打零工赚钱，有些年轻人会去外地工厂打工，一年回来一次。
一般过年前一个月家里都会给孩子置办新衣服，新鞋子，有的家庭条件好点的大人也每年买新衣服，大多数家庭都是隔几年才给大人买衣服。本命年要系红腰带，就是那种红色的布条，有的人还穿红内衣红袜子。然后在买些瓜子、花生、糖，那会的糖真难吃，都是那种硬硬的水果糖，说是水果糖，没有一点糖果味，牛奶糖很少见，因为贵，像现在的碧根果、夏威夷果之类的根本就没见过。家里还会提前买些过年要用的菜，因为过年期间的菜会特别贵。
那会家里买的年货要藏着，因为小孩嘴馋，逮住就会直接吃完，小孩最期待的就是过年，有零食吃，有新衣服穿，还有红包，那会的红包没有塞红包里，是直接把钱给小孩，虽然只有一两块钱，但是小孩依旧很开心。在那个物质匮乏的年代，人们虽然没钱，但是很容易开心幸福。

在快过年的前几天会提前贴好对联，有的人家里如果当年有人去世，门前贴的是白对联，上面主要写的是对去世前任的一些哀思悼念的内容。
等到大年三十，外出打工的人经过一路的奔波终于回家，一家人开始包饺子，有的人家觉得麻烦，直接就做臊子面。主要是女的在家里做饭，男的下午就要去麦地里给先人坟前上香，然后把先人请回家，家里供奉祖先的都会收拾出一张桌子，上面供奉一个牌位，用红纸写着供奉先人之灵之类的，一般都是提前找村里毛笔字写得好的人写的。桌子上会摆些苹果之类的水果，再摆一个碗放花生瓜子，还有一个碗装沙子，把香和蜡烛插里面，这些都是供奉先人的，一般供桌上的东西没人动，等到正月十五年过完了才会撤掉。
大年三十下午要准备好多装沙子的碗去供奉，厨房里面有灶神，粮仓上有谷神，还有土地公公，茅神、井神还有好多神都要点蜡烛上香，有的家庭还供着观音和其他一些佛像，这种也是要摆供品上香的。
然后等到晚上，一般天刚黑就开始放鞭炮，还有人放烟花，有的人会放那种大炮，轰的一声，非常响，小孩玩那种擦炮，窜天猴，摔炮还有好多不知道名字的，那会鞭炮一响，家里的猫狗都怂了，猫找地方乱钻，狗趴着不敢动，有的人会特意熬到12点才放炮。然而这几年我们那边农村也不准放炮了，本来就没什么年味的年过着更没味了。然后一家人吃完饭坐在一起聊天嗑瓜子看电视。等到累了就去睡觉，没有守夜这种习俗。
第二天早上天还没亮，六七点就开始有人放鞭炮，然后就被吵醒了，家里的长辈会再给各个神位祖先供香烛，然后吃饭，开始一天新的生活。
大年初一，家里的地脏了不能扫，说是会把财扫掉，也不能动针线，小孩不能哭，家里的脏水不能泼到外面去。一般这一天也不能走亲戚，如果有人有亲戚去世了这一天会去那一家走亲戚。正月期间不能剪头发，说是对舅舅不好。
然后剩下几天一直到收假都在走亲戚，有的人亲戚太多了，直接一天走好几家，买好的东西一放，坐着聊会天就去另一家，平常不怎么吃肉，过年天天有肉吃，经常吃的人不消化。
初四晚上初五早上，正月十四晚上，十五早上都会放鞭炮，点香烛，有的人在正月的最后一天还会放炮。
在我们那边正月的最后一天，晚上人们会用柴点一堆火，有的人会提前去找柏树枝架在火堆，火会烧的更旺，然后跨过去，这种习俗叫撩花花，据说可以去除邪祟。有时候有人身体不舒服或者回家晚了身体不舒服，都会点一堆火跨过去，睡一觉就好了。然而去年禁止点柴烧火，我们这边也不能撩花花了。

很多南方的朋友说羡慕北方有暖气，南方的冷是魔法攻击，北方的冷是物理攻击，我内心只想呵呵，在这里解释一下，我们这里农村没有暖气，一些旧小区也没有暖气，一直到现在西安市的城中村和部分小区都没有暖气，在农村冬天太冷，水管都会冻住，喝水都困难，再冷一些的东北地区都不敢想象会有多冷。我以前大学寒假也去过南方打工，在无锡，虽然也冷，也下雪，但是和北方的冷没有可比性，南方的朋友可以在冬天来北方感受一下，就知道了。