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开帖记录:80后夫妻重新创业开店做熟食,希望这次能成功

楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
一早没吃饭就去了店里,中午回来吃饭,又带老二打了疫苗。路上跟我说,东邻药店老板过来看了看,问做啥的。和他说做熟食,他说这些东西不出一年就吃够了,没人吃了~
旁边还有个哥,我们自己村里的。他是专门做清洗大饭店里油烟机,管道什么的,老公叫他来帮忙看下怎么打扫卫生。他吃过我们的风干鸡,鸡爪和牛肉酱。听那个邻居那么说,他说,嗯,咱做的吃起来没够。
老公话很少,听到有人鼓励肯定高兴。说不好听的他也不会说什么。其实也没啥,以后拿品质说话。好赖话都要听,这样才能进步。
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
在定名字,还没定好,头大。我想着起个大家喊着顺口,不别扭,容易记住的就好。鲁香缘(园)熟食,卤香园熟食,醇木香熟食,卤味香熟食,鲁味香熟食。这里面定一个,选择困难症犯了。其实我也知道顾客在意的是我们的口味好,但我考虑的是尽量方方面面都做到位才好。今天周日不上班,再纠结一天。
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
其实我开始觉得大勇熟食挺好的,挺接地气。但是老公不乐意,提出来直接否了。大家帮忙取的我也有考虑,要么这边有了,要么不太合适。参考网上的,起个俗点又好记的好了,
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
老公倾向醇木香熟食,我喜欢鲁香缘熟食。唉唉唉
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
原来的炉灶,展柜啥的昨天先拉老家去了。家里有地方放,撤回去的东西先放一段时间。以后如果能用就打扫好继续用,用不上就直接卖废铁。不然怕卖了以后再用还得再买新的,这样保险一些。
厨房的墙拆了,重新提起来,能宽敞三分之一。不过现在里面还是很乱,最后清理卫生是个重任务。




楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
来厨具市场看看






楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
老公自己去逛了,我走不动了。基本行情都差不多,现在他去看个好的真空机,能带水抽的那种。年前我用的是普通的,小的。只能封口,不能抽真空。以后想买个好点的,不止封鸡爪。过节做礼盒其他的肯定也要封,找个好点的机器省心方便很多。
下面这个就是以前做好拍的,普通包装没问题。但总觉得真空更专业一些,慢慢完善吧。


楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
跑车上来等他,烤涯友推荐的台湾1001个故事。学学人家的经营之道,感恩遇到这么多热心人,大家的推荐空了就要看看,一定会有收获。


楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
吃点再去看别的,来吃潍坊名吃朝天锅。点了四卷,留下一个带回去给儿子吃。这个店年轻的时候去潍坊路过就会来吃,老板养着一只大藏獒。每次想念他家饼时,又害怕他家狗。








楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
今天天气不好,雨夹雪。老公上午去办了营业执照,要准备三个,如果被人注册就换下一个备用的。店铺名就用的我的鲁香园和他的醇木香还有一个我忘了是哪个了。醇木香排名第三,希望不要用,我不喜欢,哈哈。
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
其实我最应心大勇熟食,他抵触的不得了。说打心底里排斥,只能尊重他意思了
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
如我所愿,如果不是自己认可的,我这强迫症估计很难过了自己心理那一关。


楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
儿子今晚不太舒服,早睡觉,但是醒了很多次。老公怕吵着他,小声地和我说,能不能请楼里的高人们帮忙想宣传语,在店里用和打在方便袋上的。
送他一串白眼,就不能自己想嘛?别人没吃过你家东西人家咋给你想?你自己的特色自己没数嘛,自己想去~
又回我一记白眼。哈哈
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
在论坛看别人的创业贴,说有收到假钱。这又提醒我,又有一个技能需要学习:学会认钱的真伪。感觉自己多少年不摸钱了,平时都手机扫码。出门没带钱的习惯,还得抓紧研究下怎么认真假。
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
一早醒来又回头看了下大家的评论,多看多想,适合自己的把它融入到心里变成自己的东西。开店后需要面对太多不一样的人,还得学着圆滑点。这是我自身存在的一个最大的问题,需要克服的。在家待了这么多年。身边就是那几个人,好像不会跟陌生人沟通了。
这也是我喜欢上网的原因,作为一个心直口快的冲动型选手。有时候话比脑子快,网上就不一样。有缓冲的时间可以想好再说。
短短几天,在帖子里收获了好多好多祝福,鼓励。我在现实生活中是一个没什么存在感的人,几个人在一起玩我是最不起眼的那个。几乎是被忽略的那种,这种时候其实还是挺伤感的。在这个论坛,认识了太多热心人。不止出谋划策,还有加油打气。
从小就被家人说傻,直,没心眼。我们土话叫超霸~其实我是想做好的,没人教。家里孩子数我笨,一对比可能会很烦人吧。我多希望有个人教我,什么事怎么样做才是对的,才不会被嫌弃。以至于长大后也是从来都不自信,不敢表现。也是因为这样我喜欢听人说话,更喜欢听优秀的人说。只要他们愿意说,我就多听。听多了,也会学到很多东西。
开这个帖子几天就好多朋友加我,特意来鼓励我提点我。那句话咋说的,没文化就这样,话到嘴边了不知道用啥词来形容了。。。。。
还有好些评论没有回复,在这里统一谢谢大家。很感谢你们的热心,在这里让我感受到来自陌生人的关心和鼓励,我们会好好干的。
感恩遇见
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
今天老公堂弟的娃百日宴,他们回去了。中午去吃饭的时候饭店里摆着一台真空机,上面有销售电话。就是这么巧哈哈,去专门找没找到,吃饭碰到了。打电话问了一下,带汤的能不能抽真空,回答可以。下回再去看看,有合适的就定下来了。太开心了~
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
今天勇哥有点忙,一早起来去了店铺。厨房下水道重新做,这样方便以后洗货和打扫卫生。原来的厨房里没有粗的下水管
做牌子的小伙也来了,商量怎么做比较显眼。我们自己想着做红底白字比较亮,高大上的牌子倒是好看。但不一定适合我们,毕竟我们想做的是口碑。
楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
和孩子出了趟门,来店里看看。师傅效率很高,下水道快弄完了。家里有点新铁皮,放着也是放着。他让师傅们帮忙打在墙上,地上再打上防水胶之类的。北边墙也太脏了,没眼看。他也买的护墙板护上了。这样显得干净卫生又好看,最最主要的还是以后好打扫。北边屋顶有油烟机管道,也吊了顶,感觉亮堂了不少。
让师傅给支的水槽,便宜,结实,又实用。




楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
我想看下枣红色当底色的效果,等小伙子发图。


楼主:书彤84  时间:2021-03-07 05:09:23
窗户也做成卷帘款的海报,城管不让可以卷起来。

楼主:书彤84

字数:6177

帖子分类:天涯杂谈

发表时间:2021-02-23 14:49:41

更新时间:2021-03-07 05:09:23

评论数:792条评论

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