说明一下，“谈笑间1982”就是去年3月在《中国青年报》撰写《围剿地沟油》文章的记者蒋昕捷。

据蒋记者说，他就是根据各地媒体以前的报导和何东平的几句话就写出了《围剿地沟油》这篇文章。一切都是想当然。

凯里两餐馆遇地沟油炒菜传言 品牌风光不再
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时间:2011/6/17 8:56:37　来源:黔东南信息港
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凯里市罗老弟饭庄、雷四砣狗肉馆是凯里“吃届”的知名品牌，以往每到用餐时间，门庭若市；而今，食客却大为减少，往日的风光已不再。

是何原因让它们遭遇“寒流”呢？记者采访了解到，时下，关于地沟油的传言风靡凯里，而罗老弟和雷四砣被指用地沟油炒菜。近日，记者对此展开了调查。

地沟油“传言”

6月16日下午5时30分，凯里北京西路延伸段罗老弟饭庄。

进入了吃晚饭时间，饭庄老板罗安顺坐在柜台前候客，但是，只来了一拨客人，他让厨房赶紧安排，因为客人不多，厨房工作量小，菜很快就上到了餐桌。

“最近个把月，客人很少。”罗安顺说，要在一个多月前，进入5点30分后，客人络绎不绝，厨师们忙得满头大汗。

那怎么会出现如此鲜明的对比呢？

“都是谣言惹的祸！”罗安顺说。

记者在采访中了解到，近期凯里地区盛行地沟油进餐桌的说法，而凯里罗老弟饭庄和雷四砣狗肉馆等被指用地沟油炒菜。

记者随机抽查发现，该传言广为人知。家住凯里万博宁波路的杨女士告诉记者，她在几天前听说罗老弟饭庄因为使用地沟油炒菜被工商部门查处，最终罚款5万元。“如果真有此事，我觉得工商部门罚少了，像这样缺德坑人的餐馆，就应该让它倾家荡产。”杨女士说。

凯里清江路的吴先生说，此事在网络上也有反应，近期不少凯里网友通过“QQ群”热议此事，而在6月11日下午，他本人也参与讨论，大家不管传言是真是假，一致对用地沟油炒菜的行为进行了强烈的谴责。

记者在采访中了解到，关于地沟油的传言，主要有三个“版本”。

第一是罗老弟、雷四砣被查出地沟油，分别被罚款5万和2万元，目前，已被停业整顿。

第二则是当地电视台与有关部门根据群众举报，到罗老弟饭庄和雷四砣狗肉馆执法，结果发现有地沟油炒菜现象，目前，此事还在处理中。

更危言耸听的“版本”是两家的负责人已被拒捕，店子因此关闭，能否翻身还很难说。

此外，凯里市食品药品监督管理局等单位的有关负责人也称，确实听到了一些关于用地沟油炒菜的风言风语。

老板喊“冤枉”

使用地沟油炒菜之说是空穴来风，还是真有其事呢？

记者于6月15日至16日展开了调查。

“说我用地沟油炒菜，那是不可能的，昧良心的事，我坚决不做。”罗老弟饭庄的老板罗安顺说。

据了解，罗老弟饭庄建于2003年，主打菜肴是辣子鸡等，由于它又香又辣，食用之胃口大开，所以备受青睐，因而该饭庄开业后，一路走红，食客高居不下。“曾经有客人为争座位而大打出手。”罗安顺说。

但进入了今年5月份后，形势出现逆转，生意变得异常清淡，“以前几乎每天客人爆满，如今每天有十多二十桌就算不错了。”

罗安顺觉得奇怪，百思不得其解。前不久，一位好朋友打来电话询问说，社会上传言罗老弟用地沟油炒辣子鸡被查，是否有此事？罗安顺当即否认，但同时他也找到了生意冷清的答案：一定是有人为达到某种目的而用谣言攻击他……

“我们家每天清早就去商场买猪肉来炼油炒菜，如今却说使用的是地沟油，这从何说起？”罗安顺说。

6月16日上午，凯里雷四砣狗肉馆的老板杜洪霞在接受记者采访时也大喊“冤枉”。

“我家的餐馆近期确实被卫生监督部门查处过，但被查的原因是未建立好台账，并不是因为使用地沟油炒菜。”杜洪霞说。

在采访中，杜洪霞出示了一份检验报告。她介绍说，2011年5月中旬，凯里市卫生监督局从雷四砣狗肉馆用于炒菜的食用油中抽样检验，结果显示这些食用油是合格的。

记者在检验报告的“评价”栏中看到，雷四砣煎制好的食用油所检指标均符合国家食用植物油卫生标准。

地沟油炒菜子虚乌有

“目前，凯里市还没有发现有地沟油进入餐饮行业的情况。”针对地沟油炒菜的传言，凯里市食品药品监督管理局副局长、凯里市食品安全协调委员会办公室副主任马勇说。

据马勇介绍，今年5月17日，凯里市政府组织召开食品安全专题会议，决定对全市餐饮业加工点（包括罗老弟饭庄、雷四砣狗肉馆）等进行了一次全面的检查。17至19日是这次检查行动的第一阶段，其间，凯里市食品安全协调委员会各成员单位组成联合检查组对餐饮环节（共计1513家餐馆）进行监督检查，没有发现餐饮企业使用地沟油的情况。

接着在第二阶段（5月21日至25日）的检查中，联合检查组又对凯里城乡结合部的养殖户和地沟油生产企业进行了监督检查，也没有发现地沟油流进餐饮行业的现象。

“凯里市的餐饮环节的食品安全问题总体趋势是好的，请广大市民放心。”马勇说。

对于地沟油谣言产生的原因，马勇也做了一些简要的分析。

他认为有一种情况是可能的，就是一些群众在用餐的过程中感觉到有问题存在就说了出来。此外，也不排除有竞争对手传谣的可能。（罗茜）

品牌竟然被竞争对手散布的一则谣言击垮。

所有的地沟油都卖给工业企业用于制作肥皂、油漆、润滑油、生物柴油、人工黄油等产品的原料了。

e_king2000先生，我不在意你是谁的马甲，但我相信，地沟油上餐桌这个谎言必定会被揭穿！

谎言可以横行一时，但绝不可横行一世！

我有些奇怪，为什么北京、河北和天津三地的政府官员不出来就新华社的“潲水油”报导出面说明事实真相？

从央视到地方媒体，都在热炒这个谎言，真让人汗颜！

(作者：想过猪的日子　回复日期：2011-07-26　11:57:58　 回复

lz，我之前在一个大排档买过吃的，炒菜的时候跟店主聊过，他的那桶油买的却是价格要低啊)
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想过日子的先生，低价油不等同于地沟油，比如果棕榈油的价格就较低。

等我们将这个谎言揭穿之后，看媒体怎么应对？

我国的食品安全状况确实不如人意，但这跟“地沟油上餐桌”谎言是两码事。

这些年来，中国食品安全方面的事件出了不少，但忽悠国人的谎言也出了不少。比如“人造鸡蛋”、“纸馅包子”、“染色磨菇”、“地沟油上餐桌”……

地沟油上不了餐桌的根本原因不是监管得力，而是加工技术不过关！
要想用低于食用油的成本将地沟油加工成外观近似食用油的假冒油有几大难关难以逾越：一是臭味难除，二是杂质难除，三是杂味难除，四是杂色难除，五是动物油脂外观难加工成植物油外观（膏状变液状）。而这几关过不了的话，就根本无法在市场上销售出。

哈哈哈，地沟油上餐桌只是虚构炒作出来的一个传说。广义“地沟油”只不过是记者们想出的一个为谎言遮掩丑的迷魂词！

(作者：imlmm　回复日期：2011-07-26　17:25:28　 回复

我没看到那些油上餐桌， 也没法去确认， 但是， 小作坊的老板的的确确用外形与金龙鱼极其相似但是品牌是我前所未见的油桶在装油， 当然你可以说他们不是用来做食用油。。。。)
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哈哈哈，这位先生，我否定是“地沟油上餐桌”，而不是否定劣质油上餐桌。前者是谎言，后者是事实！

对“地沟油上餐桌”这个谎言，我有三个没想到：一个是能量如果大，第二个是竟然能蒙过中央政府，第三个是国家级专家也出洋相。
真谓，
媒体炒作“地沟油”，
有人窃喜有人忧，
谎言绑着政府走，
全民恐怖心中怒。

从去年开始，国务院办公厅和各地省、市县人民政府都在逐级下文要求开展查处地沟油的专项行动，但令国人怎么也没想到是，“地沟油上餐桌”却是记者和专家合伙撒的一个大谎！

刚才接到国家食品药品监管局的电话，说收到了我写给邵明立局长“请求核查澄清地沟油上餐桌真相”的信后，与有关专家进行了讨论。认为我说的“地沟油不会上餐桌原因”有道理，但因为查处地沟油生产的职能归国家质监局管，所以希望我将此信写给国家质监局去 ，请他们来出面组织调查和澄清事实真相。
哈哈哈，给我踢了一次皮球！

我觉得这并不是好的开始，而是证明高层官员不关注民众的切身利益。