不开挖掘机后，我在广州卖凉皮肉夹馍！
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
去年，我到黄埔军校旧址参观，看到景区内有一家陕西小吃店，卖有凉皮和肉夹馍，多年养成的习惯，让我决定进去尝一尝，一听老板的广东口音我就想打退堂鼓了，可又有侥幸心理:“万一做得好吃呢？”
我不能讽刺人家做的不是凉皮和肉夹馍，我只能说:“人家做的是搞笑凉皮和搞笑肉夹馍！”
我不能讽刺人家做的不是凉皮和肉夹馍，我只能说:“人家做的是搞笑凉皮和搞笑肉夹馍！”
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
早上，大概7点15分到路口，立即开始打馍，这样可以保证顾客吃的是热馍夹热肉，结果馍打好了，也没有看见一位顾客，馍一点一点变凉了，顾客上门，又得重新回炉了。
竞争不过包子？
竞争不过包子？
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
刚才一口气卖了4个，其中有一个回头客，是河南平顶山的老乡。
实实在在感觉到:
人都有从众心理，见到一个人在买，想吃的人内心也会蠢蠢欲动，慢慢就会吸引越来越多的人前来购买。
实实在在感觉到:
人都有从众心理，见到一个人在买，想吃的人内心也会蠢蠢欲动，慢慢就会吸引越来越多的人前来购买。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
有顾客建议我加些青椒进去，甚至还有顾客建议我放辣椒油的。
肉夹馍中放凉皮用的辣椒油，想想看，那是一种什么样的场景？
肉夹馍中放凉皮用的辣椒油，想想看，那是一种什么样的场景？
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
自我夸赞一番:
今天的白吉馍打得非常漂亮，大小控制正合适，不像前几天的馍打的那么大，最后放不到纸袋子里面去，当着顾客的面，尴尬得很。
早上打的白吉馍有西安名店“秦豫肉夹馍”的神韵。
今天的白吉馍打得非常漂亮，大小控制正合适，不像前几天的馍打的那么大，最后放不到纸袋子里面去，当着顾客的面，尴尬得很。
早上打的白吉馍有西安名店“秦豫肉夹馍”的神韵。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
又卖了一个。
小伙子是上班期间从厂里出来买早餐的，问他能出来多久？他说:“想出来多久就多久。”
我说:“那就好，就可以多烤一会儿馍，吃起来口感更好。”
小伙子是上班期间从厂里出来买早餐的，问他能出来多久？他说:“想出来多久就多久。”
我说:“那就好，就可以多烤一会儿馍，吃起来口感更好。”
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
朋友们，我今天最后一个收摊。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
早上，打了13个馍，卖了12个，我吃了一个。
早上营业额72元。
早上营业额72元。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
事情总是出人意料，原本以为今早要守着摊子坐冷板凳了，没想到8点半以后，接连来了几位顾客，终于不再那么尴尬了。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
快五点半了，可以出摊了，先去占位置！
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
今天晚上，如果只卖一个馍，我没什么好说的。面发的太软了，根本就擀不成形，完全就是洛阳火烧馍的面团。又不甘心撤退，挑出来了几个看起来不错的馍，卖完就走。或者没卖完到时间就走。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
百度贴吧上看到的，笑死我了，刚刚装的招牌，第二天就变成这样了。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
晚上，卖了9个馍，营业额54元。全天营业额126元。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
其实，今晚可以把馍全部卖完，但是被我婉拒了，明天如果有时间，我再详细写一写。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
收攤時，拍了一張照片。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
来个现场直播。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
早上，刚把摊子支起来，就有个小伙子过来要两个。
我说:“要等一会儿。”
他说:“要等多久？”
“20分钟吧。”
“那我等不了，还得上班呢。”
这位顾客就这样离开了。
我一直向往的是刚出炉的白吉馍夹热气腾腾的腊汁肉，那是一种绝妙的美食组合，可现在看来，这是我一厢情愿了。
我说:“要等一会儿。”
他说:“要等多久？”
“20分钟吧。”
“那我等不了，还得上班呢。”
这位顾客就这样离开了。
我一直向往的是刚出炉的白吉馍夹热气腾腾的腊汁肉，那是一种绝妙的美食组合，可现在看来，这是我一厢情愿了。
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
昨夜摆摊，有个广西人问我:“这是什么吃的？”
“这是陕西小吃肉夹馍呀！没吃过吗？”
“呵呵，没吃过。”他有些腼腆的笑了笑，“你给我做一个吧，我想尝一尝，带回家里吃。”
“哦，不要这样做，热馍夹热肉才好吃。”
“我现在刚吃过，不饿，我带回家再吃。”
“这样吧，你明天再来，我给你做个西安正宗肉夹馍。”
我对昨夜打出来的馍极不满意，不想破坏肉夹馍在南方人眼里的美好形象。
我不想让南方人在一起聊天时说:
“肉夹馍？有什么好吃的？馍那么厚，没口感，难吃死了!”
“这是陕西小吃肉夹馍呀！没吃过吗？”
“呵呵，没吃过。”他有些腼腆的笑了笑，“你给我做一个吧，我想尝一尝，带回家里吃。”
“哦，不要这样做，热馍夹热肉才好吃。”
“我现在刚吃过，不饿，我带回家再吃。”
“这样吧，你明天再来，我给你做个西安正宗肉夹馍。”
我对昨夜打出来的馍极不满意，不想破坏肉夹馍在南方人眼里的美好形象。
我不想让南方人在一起聊天时说:
“肉夹馍？有什么好吃的？馍那么厚，没口感，难吃死了!”
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
昨夜，有个广州本地女孩，过来买肉夹馍。
“老板，肉夹馍是什么呀？”
“你说肉夹馍啊？肉夹馍就是在肉里夹个馍。”
一脸懵懂，挂在她脸上。
“呵呵，我刚才没说清楚，吃过汉堡包吗？肉夹馍就是中国汉堡包。”
“我吃过汉堡包，吃过，吃过!原来肉夹馍是那个样子!”
“也不太一样，要不要来一个，感受一下？”
“好的，给我夹两个。”
那时候，我挑出来的几个能看得过去的馍还没卖完，就给她夹了两个。
“味道怎么样？”我笑着问她。
“嗯，真香!真好吃!”她抬头说道，说完就离开了摊位。
走了几步，忽然又回来了:“老板，你还有别的小吃吗？”
“有凉皮，不过现在还没开始做。”
“那好，我还会来吃凉皮的!”
我就喜欢和这样的顾客聊天，可以拖延烤馍时间!
“老板，肉夹馍是什么呀？”
“你说肉夹馍啊？肉夹馍就是在肉里夹个馍。”
一脸懵懂，挂在她脸上。
“呵呵，我刚才没说清楚，吃过汉堡包吗？肉夹馍就是中国汉堡包。”
“我吃过汉堡包，吃过，吃过!原来肉夹馍是那个样子!”
“也不太一样，要不要来一个，感受一下？”
“好的，给我夹两个。”
那时候，我挑出来的几个能看得过去的馍还没卖完，就给她夹了两个。
“味道怎么样？”我笑着问她。
“嗯，真香!真好吃!”她抬头说道，说完就离开了摊位。
走了几步，忽然又回来了:“老板，你还有别的小吃吗？”
“有凉皮，不过现在还没开始做。”
“那好，我还会来吃凉皮的!”
我就喜欢和这样的顾客聊天，可以拖延烤馍时间!
楼主：唐隆2018
时间：2019-01-28 14:21:53
快到9点半的时候，不明身份人员过来了，不让摆摊了，大家都开始准备撤退了。
我东西少，训练有素，又有心理准备，所以我第一个撤退。
我东西少，训练有素，又有心理准备，所以我第一个撤退。
楼主：唐隆2018
字数：35589字
帖子分类：天涯杂谈
发表时间：2018-12-04 09:23:28
更新时间：2019-01-28 14:21:53
评论数：7476条评论
帖子来源：天涯 访问原帖
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