这个女人在2014年5月22日，当选越南国会特别代表。

这个女人为越南获得第一块“奥运会银牌”，在2000年的悉尼奥运会上。

西贡驻军在投票！

西贡人民委员会 向劳动代表“授旗”。

西贡当地人参加义务劳动

我们

西贡人民建设“新的经济区”

超级市场---一种现代化的经济模式把消费者与市场经济结合的方法。

看了这些，你有什么“感受”？整个西贡“越南国家战争纪念馆”，没有一个画面提到过中国这个“老大哥”对他们的帮助；一个字也没有，一个都是越南人民自力更生的结果。。。。。。

我曾经看到一个统计资料，整个援越抗美战争期间：中国一共花费了500亿人民币，而我老家一个“年产200万吨的煤矿”全部投资才2.5个亿。相当于200个现代化的煤矿啊！

60年代，中国经济还算不错。特别是在“文革”以前，这也是中国人民“牙缝里”挤出来的。

河内街头的“私人旅行社”

插入一段小故事：

因为，在西贡时我请那两个东北人吃过海鲜大餐。所以，回到河内时他们又打电话给我，约上晚上去吃“捷克大餐”（是一个越南商人请他们，他们又把我拽上的）。

晚上，霓虹灯下的河内大街上充满了“青春”、“诱惑”和“暧昧”，我们几个人一路走着去“范老伍大街”。据说：这个范老伍是一个民族英雄，曾经在抵抗中国“侵略”时英勇作战，而被广为留传。由于，河内的街道基本上都是“弯弯曲曲”的，我一会儿就找不“北”了。。。。。。

最后，是另一个东北大哥从“捷克餐厅”里走出来迎接，我们才找到地方。这个“捷克餐厅”在一条巷子里，不是熟客估计一定找不到这个地方。在这里，整个餐厅充满了欧洲的风格，墙壁上也是贴满了捷克的“风景画像”；让我仿佛来到了东欧。

那个东北大哥把“东道主”一一介绍给我们，这个越南帅表长得真像“梁朝伟”。无论是相貌、身高，如果穿着上再“港化”一点，做梁朝伟的“替身”；真的没有人会怀疑，我敢百分之百的肯定。

我们一起来的一个东北大姐，立刻就喜欢上了“梁朝伟”，不停地找话题和他聊天。但是，“梁朝伟”只会说越南话，而那个东北大姐也只会普通话；时不时“着急”的样子让我“忍俊不住”地想笑！

当介绍到我时，我不会越南话就直接用英语“自我介绍”一下，谁知“梁朝伟”竟然听懂了。他用英语告诉我：他年轻时，曾经去莫斯科留过学；会一口流利的俄语和英语，但是因为不常用，现在已经没有那么流利了。

中间，我为了找话题：就问他，你在莫斯科留学时，是学什么专业的？他回答了一个单词，我听了3次，才明白是“化学”专业。。。。。。

“ 捷克大餐”的第一菜是一个海鲜红汤，老实讲：我觉得没有越南米粉的汤做得好，但是因为大家初识；很开心就觉得它也挺不错，下面就开启了”吃肉的程序“。 捷克大餐和俄罗斯大餐一样，每一道菜都是肉：猪肉、牛肉、鹿肉。。。。。。

这一餐下来，我估计我又要长2斤内啦！

吃完饭出来，我想到明天就要回国了；就想去买些咖啡带回去给我姐姐或儿子，也让他们品味一下我来越南的感觉。

“梁朝伟”一听主动提出：带我去一家最地道的咖啡店。我们就跟着他，路上不住地有人给他行“注目礼”；看来不止我们，大家都觉得他太像梁朝伟了。。。。。。

一顿 “捷克大餐”下来，我喝了不少的汤。走不远，就觉得有点“内急”；这时候会英语的好处就“体现”出来了，我用英语直接告诉“梁朝伟”，我想去“洗手间”。“梁朝伟”一听干脆又用越南话说给那个东北老大哥，还有谁想去洗手间？结果，大家不约而同地说：我们都想去！

走到河内街头的公共“洗手间”，居然要收费：大号，3000越南顿；小号，2000越南顿。只是在越南，如果突然有人要这么少的钱；一下子，还真不好找。反正，人多就算总数吧，让看门人沾点“小便宜”啦。

众所周知，法国人在殖民时期把咖啡带到越南，而越南的咖啡文化亦深受法国影响。越南咖啡用炼乳而不用鲜奶的这一大特点，其实也是源于法国人在越南找不到新鲜奶源所致。

法国人对饮食向来讲究，当嘴刁的法国人遇上味道独树一帜的越南咖啡，化学效果显而易见。有机会到越南，一定要品尝一下特色咖啡，它们均以越南黑咖啡做基调，让人徘徊在浓郁醇厚的咖啡香气中，感受越南咖啡苦涩微酸的变奏，同时让味蕾享受不一样的层次质感，细味浅尝，回味无穷。。。。。。

鸡蛋咖啡
被喻为越南版的Cappuccino，鸡蛋咖啡的产生也是源于缺乏新鲜奶源。没有鲜奶，法国人退而求其次，改用炼奶冲调咖啡，不但解决奶源问题，同时亦巧妙地中和越南咖啡的苦涩味道。可是，炼奶不能做到鲜奶的起泡效果，打不到奶泡，便没能体验质感丰盈的 Cappuccino。

这时，鸡蛋咖啡应运而生，民间智慧使用蛋黄加入砂糖打泡，以蛋黄泡沫代替鲜奶奶泡，一层层倒在黑咖啡上， 令法国人无需再为Cappuccino而费煞思量。鸡蛋咖啡是河内的特色咖啡，一来蛋白质丰富，二来蛋泡质感饱肚，因而不少河内人喜欢以鸡蛋咖啡代替早餐 。

在胡志明市，想饮用鸡蛋咖啡要多费一点工夫，好不容易找到两三家有卖鸡蛋咖啡的CAF亲身试味，个人觉得口感有点像溶化了的Tiramisu，配搭黑咖啡时甜中带苦，苦中带酸，蛮有意思。可是，蛋黄起泡时已加入砂糖，如非嗜甜如命，点咖啡时可请店员略减一点点炼乳的份量，以免过甜影响味觉。