阳光灿烂，心情也很好，假如可以不带口罩那该多好

下午地铁去团餐企业对账，因为企业接待外来人员限量，抱着笔记本电脑在休息大厅等了将近40分钟。最搞笑的是，最后我们还是通过两个会议室采取视频的方式完成了对账。

大公司的流程很多，但效率还是很高效的，在供应商平台上完成签单数据提交，票据的扫描，还没有走出大门，就收到了下一步流程的告知，和顺丰快递的单号跟进有的一拼，好高级。

上午收到了桂林的朋友快递来的1.5元一斤的橙子，自己家种的，因为疫情水果运输不出来，收果子的人今年也没有出现，大批果子在果园，好在有朋友圈，果断买入20斤。听店员说甜到飞起来，好吧，虽然疫情，虽然我们没有其他的福利，暂时就大家先克服一下吧，以后等咱强大了，咱也好好吃一顿。

忙碌的一天，晚上安顿好一切才有时间来更新

貌似看的人不多，就当是一个记录吐槽励志的基地吧

经过一周多的努力，终于在连续多日的团餐后，每天的店铺营业额从之前的几百元提升到了每日的营业额约3000 -- 5000元不等，其中大头依旧是团餐，还有部分餐款需要次月才能结算。外卖和店铺的零售可以上升到1000元以上了，零散的团餐（基本都是临近城市来代购网红食物的）每日可以达到2000元左右，而且是现金交易。

中午临近的面条铺终于开业了，记得她家是1月20日开始休假的，掐指算来都块2个月了，中午和面条店老板娘一起边吃午饭边聊苦经。她店铺的员工从年前的6人调整到2人，老板娘和老板轮流来店铺收银及一起干活。原本工作日的午餐时间她家是需要在门口排队的，但因为最近路过的客人都少，办公楼的职员中午下楼来的并不多，她家今天中午只有2个客人，其中一个是我。

也许是因为第一天吧，期望她明天开始的生意像之前那么红火。

明天开始，要给附近的几个自习教室（去年开始很火的看书温习的地方，很多是做了共享办公然后倒闭了改自习场地的）供午餐和下午茶了，卖一份算一份，每天中午11点之前每家自习室先送10份过去，卖不掉晚上店铺再去拿回来。

假如不够卖，自习室的工作人员会微信联系我们再送一些，谈好了每份需要支付的价格，算能接受吧，这个时期大家都不容易，小老板们都各自立即。总的来说比交给美团外卖的16%要少很多很多。

其实之间我们有给部分共享办公的茶水间提供餐食，虽然量不大，但每天几个办公场地也能消化将近50份了，因为大部分来共享办公的都是按小时支付场地费用的，而共享办公的场地是不允许有味道太大的食物进入，好在，我们有这个优势。

但，因为疫情，共享办公的场地还没有正式开工，具体的时间需要等批复，而出于对食物安全的考虑，我的食物暂时不能进入共享办公的茶水间销售了。

最近接洽了一些小的微信平台商，他们有自己的公众号粉丝，基本都是10多万以上了，在他们的微信公众号里卖食物成了目前比较流行的事情。

看了一下，大部分是外卖的火锅，没什么特别大的品牌，可能因为代理、价格的原因吧。很多外卖的火锅原价标388元，平台秒杀价格居然只有99元，唉，大家都懂的吧，羊毛在??身上，原价的白菜28元/份，秒杀价6元/份，但小小的角落里写着每份50克，做饭的都懂吧，50克大白菜怎么涮火锅啊？

平台对接的一个总监要求我搞个套餐，价格要求比大众点评的套餐还要便宜50%以上，晕死，怎么做啊？玩套路吗？

把餐盒标准调整到小小号，把食物的总重量调整到之前的30%，提高低价格配料的占比，好吧，一份便宜又便宜，但至少每份我能赚3元的超级套餐就这么产生了。

晚上参加他们的视频选品会，不看还好，参与了才知道在采购选品的专业度够呛。经历了太多的过程，我学乖了，闭嘴等结果。没想到采购还要压低我的价格。

没忍住，在视频在线的30个人会议上花了5分钟讲成本和品质，讲采购如何选品，讲市场占比，讲红网是什么？现场选播本市餐饮网红们的点击量及留言量

5分钟后，全场哑口无言，我做好了被拒掉的准备。因为不想昧着良心来做这次团餐，哪怕一单赚3元，1000单我才赚3000元。虽然需要这个营业额，但良心上真的过不去。

做餐饮的那一刻，我是决定自己一定要做一个有良心的餐食供应者。

就在写论坛文章时，我收到这个平台CEO的微信邀请，果断通过。我想他也是希望他的公司是做品质的吧。

在一个各行各业不易期，无论是大小老板都共同的苦逼，彼此谅解，共同求生存的前提是品质。

最近发生了一件比吃苍蝇还无语的借款故事

一个我连他叫什么都不知道的人借了我一部分钱，可以说按照他的说法是他年收入的将近50%。其实很意外可以有这么一笔借款，我惊喜又担忧，甚至对方都不要利息。

但，我被要求在他那买保险，拖家带口的保费一年将近5万，这对我经济如此拮据的现状真的是不可能完成的任务。可能出借人觉得有保险至少有保障，在借款期间我万一出点什么事情至少还有保费的保障吧。不过，很可惜，最后因为各种原因没有购买成功。当然大额是被我拒绝了，因为我不想借这么大一笔款来买保险，假如生意如去年那样，我想我是可以克服一下拿出来的，而现在我连经营都困难。

在拿到借款的第三天，我就被要求还款了。诚实的说为了可以保证团餐的进度，我在拿到钱的下午就进货、支付商铺的租金（虽然减免了一部分）、以及支付了2月份员工的工资（2月工资是3月发放）。留2000元备用金在身边，希望每天的营业额可以在未来的1-2个月里日积月累。

关于还款的日期，在借款前沟通好1年内全部还清，对方说三年内，但毕竟借钱的日子不好过，我还是坚持了一年内归还完毕。虽然对方不要利息，但我还是坚持按照银行贷款利息支付比较合适。但今天收到了对方的要求按照民间贷款的利息国家司法保护区是24%。呵呵，苦笑不得.

毕竟是借了人家的钱，抱着友好快速的解决方法。好后悔，这个借贷的过程。

其实我一直没有想通，对方说借给我8万作为经营店铺周转，另外再借我钱买保险，而且保险一定要在他那里买。即使未来，保险后面的受益人是我家人，我之前觉得因为是在我万一有什么的时候出借人的资金可以在保险受益中先支付归还人家，为此，我还特意和我家人说了这个事情，唉！！！

咨询了比较资深的代理人才明白，每个保险代理人的级别不同，保险的佣金占比也是不同的，有10%的，也有40%以上的（当然，这个只是听说的），我想可能出借人不要利息的原因可能是因为保险有佣金这块吧。

就像出借人现在反问我的，我干嘛帮你？是呀，我之前怎么不问问自己这个问题呢？

没有特殊关系（这点要说明一下），也不会发展到其他关系（肯定不会），因为我确实感觉在做梦一样。

整场下来，我确实收到了微信支付和支付宝支付的借款，出借人说这是家人的账户，那我理解的是支付宝是他家人，微信是他的实名？

唉，搞不清楚，好累。回复每个字都很小心翼翼。

我更喜欢和简单的人相处，其实每个人活着都不容易

反思了一下这个事情，我觉得自己很幼稚，甚至在写借条的时候都觉得应该是有两个借款人，因为从两个自然人这边给到的钱。

对于这个期间可以借款给做餐饮的，我应该抱以万分的感激之情。

但，这个过程真的是，呵呵。

吐槽完毕，这个事情还需要继续处理。

说说买保险的意识

人到中年，虽然有社保，但万一大病一来社保恐怕是真的帮不了自己什么。也沉思过，自己是家庭的主要经济来源，上有老，下有小。所以，去年底开始，我就关注保险类，虽然不太懂，但我应该算是买保险比较谨慎的人

和大部分人想的一样，保险对我们来说最重要的无非就是重大疾病来了怎么支付医药费？意外来了，如果给家人后面的生活保障，至于养老金等等的保险，我想类似我这样的人恐怕还是寄托希望在缴费15年后的国家社保统筹给的养老金吧

知道E生保一年按照不同的年龄段缴费500 -- 1000元不等，我这个年龄缴费约600多，我觉得这个费用我能接受，只是在发生重要疾病时我垫付的看病钱在治疗结束后可以理赔回来的，至少不会损失太多吧。

于是，去年开始我给孩子及我自己买了这份保险，今年的过年前保险到期了，因为疫情导致店铺经济危机，哪怕只有2000元不到的3个人的保险我都不能缴纳。还好有60天的保护期（不知道用词是否正确），就是说这个保险到期后的60天内缴纳完毕就能继续保下区。

确实，我在确认可以拿到借款后，我也第一时间把这个保费缴纳了，因为还是希望能给自己保障的，毕竟一个人带孩子，万一有啥呢。

其实还有一份意外险，一年要2500元，本来想咬牙交掉的，想想还是省下来了。虽然3月份的整体店铺有好转，但还是希望仅有的资金可以用来店铺周转经营。

同时，我不想欠员工工资，也不想拖欠员工的工资，生活在社会最底层的他们其实比我更不易。而且，在我看来拖欠工资的后果是很严重的。

不过，假如后面的经济有所改观的话，我想我会第一时间把这份保险补起来

挺感谢之前一直服务我的代理人不厌其烦的和我解释各种条款，也出于我经济的压力他也一直没有催过我。

2月份以来第一次一个平台接单超过30单，加上另外的平台和今天的小团餐，营业额超过了5000元。

各地支援武汉的医疗团队相继回到了自己的家乡，一切都在慢慢变好

我们也在走向好的方向，光明虽然来的有点迟，但能往光明路上走也是件好事情。

少一些抱怨，每天微笑，一切会如预期的那样好

深夜了，有点想念侯先生，情感就是这样，久了就是亲情了，一个拥抱抵消千言万语。

周末，店铺依旧是冷清的，店员排休，只有一个人上班

坐地铁错过站下车，顺道看看店铺附件周末恢复的情况，距离店铺约400米左右的有个蛮大的商场，因为通好几个写字楼和几个地铁站，所以平时这个地方除了上班以外周末也一场的热闹

下午2点路过，冷冷清清，除了保安叔叔可能就只有几点迫不及待开业的店铺营业员在店铺里玩手机。一楼有好多都还没有开门，走进一看，原来好多商铺欠租都停业的，最多的一家居然欠了78万的租金和杂费，晕哦。心血来潮，数了数一楼店铺73家，餐饮、服饰、儿童游戏厅、咖啡吧算是品类齐全，未营业的有47家，被贴条催租或书面通知解除租赁关系的有19家，剩余的就是开在那，但一点生意都没有的，就连星巴克也每人光顾，平日星巴克门口的桌椅基本都被占用，但今日桌椅冷清的竖在那。

原来大家都在欠租啊，看来我是好孩子准时交租。难怪那次隔壁店铺的人笑话我就我怕被商场赶走，欠着总感觉很怪，心里也不好受。

昨晚睡不着，逛了天涯帖子，看了不少餐饮店老板忧愁的帖子，似乎心里好受很多，统一战线上的战友还是很多的。

早上地铁上两个商铺的小老板聊天，我听的津津有味，各种技巧，书店的咖啡馆都开始做外卖了，哈哈，似乎美团16%的扣点满天飞。

2月份的水电杂费清单下来了，刚拿到收的单子没3天吧，管理处开始催缴费了，每天吵醒我的不是闹钟，不是梦想，而是各种需要缴费的通知。

下周一开始，我们的餐食可以有部分放在地铁通道口一个知名的面包店门口一起销售了。和面包店老板沟通了好几次，终于样品通过，按照销售价格的一个百分比抽成，不用交租金，实际卖掉多少就算多少。每个月的月底结算一次。不知道效果如何，反正多条路多条活法吧

为保证销路，特意采购了不同型号的餐盒，成本又支出一部分，唉，花的比赚的多。

那笔8万元的借款依旧没有解决好，想起来就头痛，唉！真后悔死了，宁愿一点点的挣扎着进货，慢慢的一步步走出来。算了不提了。

菜饭，好好吃

很多人关心借款的事情，那就说说吧

截至目前，对方依旧不肯说他的名字，所以借条自然没法写出去，庆幸自己咨询了一下法律工作者，否则估计自己又要吃个大亏。

歪个楼，说一下为什么不看到对方证件不能写借条的原因，因为对方到底叫什么我其实不知道，微信和支付宝是两个人，当然对方说支付宝是他的父亲，可我没法验证。假如我借条的出借人我写了他的名字，假如未来的日子我还款到了那个人账户，万一哪天支付宝账户的那个人来问我要钱我该怎么办呢？

对方每天不痛不痒的来问我，什么时候还款，我依旧回复一大推重复的话。不回复吧又觉得挺怪的，毕竟拿着别人的借款。

唉，原来我不厚道的说一句，假如在拿到借款的第二天我没有进货，没有支付员工相应的费用，我基本连喘气的都不会有的就把这个钱退还去了。虽然了解不是太深，也别怪我有地域的歧视（只针对这个人，不针对其他该地域的人），河南的农村人真的不该有交流。其实，拿着这个借款感觉很差。可能有人说，你看别人都借钱给你了，你还这么说，真的，心里好。就因为拿了这个钱，我连句脏话都骂不出来。

还有人觉得我可能情感交易了或其他交易了，我能100%的告诉大家没有，真的没有。我单身久了，这种情况下情感很谨慎，何况不喜欢就是不喜欢，人的第一感觉很重要。因为我经常被要求看他与其他女的微信交流的截图，各种猜测啦，各种观察啦，我其实很害怕这种人的，感觉好累。

更让我觉得恐怖的是，之前对方曾经告诉我他有一个好几千人的微信，那里全是女的，OMG，大家懂的吧，不多说了。

说说这周店铺的情况吧

新招来一个小男生，店铺员工增加到3人，早上8点开始，晚上10点闭店，三个人早、中、晚的轮班，遇到有人休息就早、晚班的轮。

因为疫情，失业的人很多，招聘信息一发，一个晚上可以收到将近200个求职者的职位申请。虽然我把基本工资降到了最低，依旧有人愿意来上班。

人工费能省下一部分，其实还是一个不错的信息。

上周店铺的基本每天营业收入可以维持在1500 - 2000元左右了（含路过购买、两个外卖平台），这个金额不含月结的团餐，就这样算起来的话，3月份我应该能做到不亏钱了，但1月和2月依旧亏，4月份商场租金减免很少很少，不知道4月的情况如何，上帝保佑吧

因为借款解决了我进货的问题，所以在备货量比较充裕的情况下，我大胆的接团餐推销我的餐食，终于，在今天可以在中午的时候某家医院的便利店允许我们尝试性的卖卖，每单餐食提成5%，这个合理。

过了零点了，今天是我妈妈的生日，祝福妈妈健康长寿，等疫情过去了，等我赚点钱了，一定给她补上一份礼物

其实，在每个当妈的心中，只要她的孩子们过的好，我相信妈妈们就会很开心

我的性格不是很善于表达情感，不过说实话每天再忙，只要接到妈妈的电话我就能放下一切和我妈妈聊一下。我妈妈说的最多的一句话就是“我没什么事情，就是想听听你声音”

本应是反哺的时期，但我似乎没有太多的能力去照顾她们，其实很难为情

加加油，相信很快就会过去的。

周日和想象中一样的清单，外卖也少很多，意料中的业绩，呵呵

很少刷抖音，最近也下载了，看了很多我类似的情况

什么报复性消费啦，至少我是没有看见。能恢复到之前的状态已经是很完美了

其实店铺品类不是太多，一直在试探在有限的食堂环境下再多出几个菜品，以增加营业收入

商场其实蛮奇葩的，虽然是3月底了，但这个期间每家商铺日子都难过，今天居然收到了商铺要求缴纳5月份租金的通知，我的神啊，哪里有闲钱交啊，

之前也确实发了通知说会减免一部分，但实际出来的租金账单和支付通知单真的没发现数据有更变。问了工作人员说后面会减的，我明白了，是等先倒闭一批，然后租赁押金不退了，再进来一批，估计我们这些老店才有部分减免的机会。

靠等租金减免部分是不靠谱的，抓紧凑营业款交租吧

商铺有个群，大家都不敢吱声，也每人带头建议5月份租金晚一些交，明早问问周五店铺，难道都缴纳完了吗？反正工作人员就是一个劲的催我，看我好欺负，还是？

之前在媒体上看见过一些无息的小企业短期扶持贷款，呵呵，哪里有啊？问了好几家银行都没有哦，是的，你没有看错，确实没有

问了几家小银行，确认也有企业税务缴纳为标准的贷款，但中介居然要收取贷款总额的5%作为佣金，好吧，原来这就是金融公司，天下没有免费的午餐可以吃哦

店铺法人还在隔离期未能及时回来，不过倒是很nice的一个人，只要我联系好的贷款他这边随时可以回来帮我签字。确实，想贷款一部分，赶紧把那个糟心的8万元借款还掉，然后彻底了断，噩梦般的过程。

今天是妈妈的生日，老人说年纪大了，不要过生日，这样老人才长寿，真的是这样吗？

午饭前还是想给妈妈表示一下，外卖下单找了家附近比较有威望的一家粤菜馆给妈妈买了2只烤乳鸽，因为距离家很近，送到妈妈手上的餐食居然还是热的。

我让父母抓紧吃完，我妈说她今天午饭就只吃了乳鸽，其他的菜都没有碰

其实，上了年级的人我还是希望她们的伙食可以丰富一些，素菜、豆制品可以稍频繁一些的吃。相比猪肉来说，我更希望她们吃鱼、虾和牛肉，鸡肉

但似乎生活习性已经无法改变她们，我爸更喜欢红好肉，五花肉之类的菜品

话说之前大笔的付款给商场时居然忘记了一个款项“设备使用费”，每月金额不等，少的200多，多的时候400多。猜猜这是一笔什么费用？

每个商铺需要使用货用电梯来卸货，拉货，所有商铺的货品只能从这一个电梯口拉进商铺，每天早上8点 - 11点，下午3点 - 5点，呵呵，比公职人员还爽的一个时间点，假如快递或送货师傅不能在这个时间点送来，那么对不起了，只能明天赶早了。假如被发现从其他地方拉下来，那么罚款走起。

有点偏题了，继续来说说这个每月要支付的“设备使用费”到底是什么？

就是每次使用电梯需要有人商场的专管人员签字，然后电梯才能使用，保安才能答应你往下拉货，而这是需要钱的，怎么计算呢？就是按照每月使用的电梯数不等来计算。

这个月我以为我自己精明了一回，只进货2次，2次都是大量的进货，但我算不转快递的时间呀，哈哈，继续是陆陆续续到货，又不能要求快递师傅掐点送来，所以继续频繁使用电梯单

谁让我在别人的地盘上呢？

下午对公帐居然收到某500强大公司3月份的团餐款，有点意外，之前沟通好的是每月的餐费在次月的5日之前支付的，上周五对方公司通知我对账，我周一才开票的，今天居然能拿到钱了。赶紧打电话感谢了一下财务，没想到财务说“这还要谢吗？不是我们应该支付给你的吗？这几个月你们做餐饮的不容易的，加油哦”，电脑那头40来岁的中年女子，虽然彼此未见面，但心存感激。

店铺单日营业额超过2000元（不含团餐），开心一下，3月的最后一天，2020年的第一季度过去了。

加油呗！

一个美团平台的3月份收入，还是很满意的。在如此悲情的业态中，我的一个平台的营业收入是2万，饿了么的3月份收入也有2万多一点，外加团餐的收入，和这几天走过路过的收入，呵呵。

3月份租金、人工、其他杂费、进货后（剩余库存数除外），我开始盈利了。

为什么想哭呢