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〖天涯头条〗我辞职回乡奋斗的两年——创建欧式乡村花园之梦

楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
我很喜欢蔷薇,设计山庄以后要建很多蔷薇花墙或者月季篱笆

楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
朋友们不要急,等我慢慢的讲完了你们就知道最后的结果了,这个山庄我设计了6年,历经了两年日日夜夜的劳动,很多人都有各种各样的建议,山庄的发展和建设的复杂性不是你们考虑那么简单,我写这么多,才仅仅是个开始。随着后面的山庄的发展你们会逐渐感觉到山庄的意义,价值。我愿意用一生去等待山庄的成长,你们至少要用几天时间去等待我讲述。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
不管什么专家,都不要迷信,中国的社科院养了很多专家,三农问题几十年都解决不了,所以,慢慢看我的山庄的成长吧!

建设中的山庄一角。别墅区
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
时间过了一年,虽然很多人还不清楚我要做什么,但是我很清楚,回顾2011年,我做了几件大事:1,跟村民达成了租用土地的协议,让农民信任和支持我的行为,并按照我设计规划挖建了两个人工湖和湿地地形、将山地整理成坡地;2,湿地养殖大闸蟹获得了成功,为山庄下一步养殖积累了经验;3种植了一万多株各种风景树苗,为山庄未来打造园林景观储备了树木,如果5年后,这些树将价值上千万。
2012年开始了,我将按照我的设计继续进行山庄建设第二年。
刚才说了餐厅在2012年运营到9月份生意比预想的好,利润用于支付山庄基建,林木种植的肥料,灌溉等经费,初步实现了山庄滚动发展的设计。
关于养殖,照样是大闸蟹为主,但是现在有了经验,原来养殖的塘里环境不适合大闸蟹,主要是杂草太多,清理杂草我估计了下人工根本不行,厨师给我出了一个主意,说放草鱼,可以消灭那些杂草,同时草鱼年底可以用于餐厅,这是一个一举两得的主意,听上去不错,但是也没有其他可行的方法了。于是我买了7000元的草鱼苗放在塘里,经常开上皮卡车带工人去割草喂鱼,虽然费力,但是山庄的理念就是要生态养殖嘛。
接下来发生的很多事情让我对山庄的经营有更多的想法,我慢慢的发现,一个庄园的概念逐渐清晰了。
因为我养螃蟹,周围朋友都知道,一个闲谈中得知我们附近的一条河没有人承包,于是几个朋友说的兴起,决定去租,我们山庄占40%股份,后来告诉我租下来了,20年租金一共4000元,这段河大约有10多公里。怎么开发这条河呢?我们决定第一放养大闸蟹苗,第二是捕捞野生鱼,这就要买船,于是我们凑了一部分钱,买了两条机动船和一张大网。
不久蟹苗放了,网和船都准备好了,第一天的收益一般,过了两天每天要收上百斤野生鱼,有鲫鱼,乌鱼,河鲶和翘嘴鱼等。看到这么多鱼我最开心了,因为有了河里的野生鱼资源,我的山庄餐厅就有了好的原料了。大家商量好了,鲫鱼一律5元一斤卖给我,翘嘴鱼,红尾鱼3元一斤,那段时间,我们餐厅每天将鱼做成鱼丸或者是做成豆豉鱼。鲫鱼就放在池塘里,准备放养到年底。这个时间,5-6月,农民也抓了很多鲫鱼,3元一斤卖给我。全部放在池塘里。

捕捞的野生鱼
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
也许很多人会建议,为什么不种果树啊,让游客采摘。不急,我马上就要讲果树了,我在前面就讲过,我从来对果树没兴趣,要管理,施肥,而且水果在我们这里没有什么特产,一般的水果价格很低,产量大了销售就很难。话说有一天一个农民来吃饭,跟我们说她干妈家里很多枇杷,没人吃,很甜,是良种枇杷,叫我们去摘。我想没这样的事吧,餐厅的工人高兴的很,马上就准备好很多袋子,催我开车带他们去,我只好开车晚上10点多带他们去。车开到一个非常偏僻的山村,还要走几百米的泥巴路,果然看到很多的枇杷,老人出来热情招呼我们,叫我们多摘点,我没准备多摘,他们摘我就在那里吃,果然很香甜,我看这枇杷在城里至少要卖6元一斤。老人家给我们倒茶和捧出花生。工人在树上贪婪的摘枇杷,我觉得过意不去,老人70多岁了,他说他们没办法摘,也没法卖,每年都烂在地里了,我说老人家你明年卖给我,我给你一元一斤。老人很高兴,说明年一定要来收啊!工人们每人摘了几十斤,临走时我买了老人几只土鸡,每斤15元,我们山庄买土鸡一般才12元,故意让老人赚点钱呗。
回去我想了,明年我叫游客来摘枇杷,免费,每斤一元我贴给农民,这样游客满意,农民满意,我自然也不会亏的。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
听起来很乱,一会是鱼, 一会是蟹,一会是水果,不急,乡村的东西多着呢,先交代完了再说我的想法。
至于蟹我今年有了新方法,我们这里母蟹好销,于是我全部买母蟹养,今年的蟹我注意了密度等控制,有信心会养的更好。
我租了很多土地,除了 种树我没有种一颗粮食,春天我们商量可以种一点蔬菜,其余的,或者是林地里面的空地,让农民继续种,粮食直补我也不要,给农民,农民好开心啊,把地租了,还能继续种,种的菜花生还可以卖给我。
但是由于餐厅经常忙,加上雨水很多,后来种的茄子,西红柿基本是一个没有收获。好在不多,我更加明白了,我们不能种地,种菜,这些交给农民做,我收购还要划算,一斤菜便宜的几毛钱,像南瓜,冬瓜2毛钱就可以了。何必浪费人力去种呢?
也有人说,你应该养鸡啊!我也算过,养多了,第一是鸡舍建在哪里?山庄是搞花园,不能有养殖场,第二鸡多了要生病,第三请人养殖不划算,工资就付不起,如果让别人来规模养殖,很快就会成饲料鸡,于是我想,还是买农民的土鸡划算,一斤12-13元。省了很多事。我吧这个想法跟大家谈了,都赞同我这个意见,因为我鼓励几个村民养鸡,都没人愿意养,说鸡很难养,既然那么多农民都这样讲,我相信是真的。
转眼就到了8月份,山庄突然遭受了几十年未遇的洪水,那晚上真是惊魂之夜啊!
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
暴雨是傍晚的时候来的,雷鸣电闪,暴雨如注,很快山庄就陷入了一片泽国。自从我们修建了人工湖以来,不断有人说我们的堤坝要用水泥硬化,说以后会崩塌,我坚决不同意,因为我不想山庄有太多的水泥建筑,而且作为湖泊湿地,更加不要用水泥,这场暴雨,我也有点担心堤坝的安全。
闪电不停,雷声不断,我站在窗前非常的忧虑,指望雨快停,但是雨一直下到凌晨2点都没有停的意思,外面是什么情况也不得而知。我想我必须出去查看,关于大坝,还有塘里的鱼和蟹是否被水冲跑,我看雷声稀疏了,就趁此机会开车到外面去巡查,天!洪水冲毁了公路多处,堤坝没跨,但是把人工湖一角冲了一个大洞,我脱了衣服,只穿一个游泳裤去看下面的水塘,水漫过了题跋,鱼成群的往外跑,我赶紧去驱赶鱼,然后回家去拖了一张大网来拦在堤坝上,其他没有任何的办法了,雨还在下,闪电也没停,我只好庆幸堤坝没跨和祈祷鱼不要跑了。
到了10月份,我放干了水塘,才发现,这场洪水对我们的损失很大,鱼基本跑了80%,连同我放的上千斤鲫鱼。大闸蟹也跑了不少。至于河里,8000元的网被冲跑,渔船都沉了,后来又找吊车吊起来。有了这次洪水的教训,年底我重新设计了泄洪道和加高了池塘。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
有快到一年的中秋节了,有了去年的经验,今年又要利用网络的力量了,提前,我加入了很多户外的群,宣传我的山庄和螃蟹。由于今年有了餐厅,还有新建的别墅,有了一定的接待能力,加上山庄建设了一年多,效果也还不错,于是很多网友开始注意我的山庄,于是不断的有朋友来山庄吃饭,住宿,露营和购买大闸蟹。这下,我们终于可以跟你们讲我的理念了。
山庄要走整合乡村资源,建设生态环境优美的生活环境,接待城市游客度假休闲。山庄是一个平台,不生产,生产的任务交给周围的农民,将各种廉价优质的资源集中到山庄的平台上,供应城市朋友享用。价格上,要尽量降低游客的成本。比如我们供应游客的晚餐一顿,包括大闸蟹一只,土鸡,鸭,野生鱼,各种蔬菜不限量供应,烧烤山庄鱼,加早餐,另外每人可以免费摘几斤蔬菜,每人固定消费50元。很多人说你不亏钱吗?如果按照城市消费,我当然亏了,按照乡村的成本,我还是有赚的。游客多了,可以带动我的其他消费,比如农产品,住宿等。
我跟大家讲,你们现在来主要是吃饭和享受这里的清新空气和宁静的环境,再过几年,我这里将会是北美枫林为主的彩林、乡村湿地和欧式别墅社区。每个城里人都可以在这里租用农民的宅基地修建房屋,老人可以在这里公寓里面养老,如果愿意劳动山庄还要按照劳动时间给予工资,可以抵消生活费用。这里今后还要修建图书馆,茶楼,酒吧,酒店和健身场地。未来的这里,是农民和城市人混居的公共生活社区。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
那么,我这个规划能实现吗?也许在两年前,大家都觉得是浮云,但是现在,是渐行渐近了,土地上按照规划种上了各种树木,10月我去光雾山考察红叶,看中了日本落叶松的美丽效果,回来在湖北购买了6000株种植上了,这些树随着时间一定会呈现设计的效果。湿地基本整理 成形,农民的宅基地我在逐步改造中,10月份开始拆除了两户农民的房屋,其中一家我支付10万租金提前租用,也解决了农民建造的负担。山庄的厨师我另外派一个初中辍学的堂弟去成都培训,以后厨师也不会缺乏,养殖大闸蟹今年的效果也很明显,带来了可观的收入和效应。
我想随着山庄的发展,知名度逐渐提高,逐渐被游客认可,我们的生意会更好。作为山庄的土地成本,一年只有3万多元,是完全可以通过自身的利润消化,树木的维护成本将逐渐降低。2013年,我的主要任务是完成4栋别墅的修建和以花卉为主的园艺工作,餐厅从我以前事必躬亲,完全转给了厨师一人总负责。我预计,2013年的养殖和餐厅酒店的总利润可以达到30万元以上。这还不算2万株树的增值,按照估值,就算每株树每年增值20元,每年也要增值40万,仅仅三年,就逐渐达到了我在城市的收入水平了。而不同的是我在乡下,消费极低,没有物业费,停车费,生活费(餐厅吃员工餐),我现在在劝说更多的农民回来修建别墅,跟我一起建设山庄。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


山庄一瞥
现在相比两年前,山庄是翻天覆地的变化:修了环湖公路,以前只有摩托车才能进来。修了5栋别墅以前全部是破旧的瓦房,填埋和改造了水沟,猪圈,牛栏等污浊地方,修建了篮球场,挖了湖,这些变化以至于今年回来两户农民,居然不知道这里就是他们生长的地方。每一个农民都承认,这里连山都变了,水也变了,房子也变了,完全不是他们记忆中的家园,而,我相信,这才仅仅是一个开始!
大家不要猜测我花了很多钱,我花了比钱还要重要的是我的信念和青春,不到40岁要放弃城市里面的生活和工作,这需要不仅仅是勇气,还有一个科学的设计。下来我会继续和大家讨论农村的发展问题和相关照片。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


新建别墅欣赏。这是我哥修建的,一个小学教师,这房子是我们自己设计自己修建,总耗费20多万元,有地下车库,地下室,三间带洗手间卧房,建好后节假日租给我做接待游客住宿的家庭别墅酒店。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


此房所有窗户采用手工制作的大香樟木双层玻璃窗,古朴而又高雅。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


20
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


餐厅后面的荒地整成坡地种植枫林
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57
布查德花园(Butchart Gardens)位于托特湾(Tod Inlet),距离BC省维多利亚大约21公里,花园占地超过55英亩,坐落于面积达130英亩的庄园之中。布查德花园是由Robert Pim Butchart夫妇合力建造,为求美化一个荒废的石矿场。布查德先生是在加拿大生产波特兰水泥的先驱,他曾在石矿场附近设厂的一家水泥公司担任总经理。石灰石给采尽后的石矿场使审美目光敏锐的布查德太太生厌,她便决心把石矿场纳入其家居庭园美化计划之中,因而展开的“园艺”试验瞬即带来深远意义
布查德夫妇早期建来消遣自娱的花园不断扩大,进而发展出玫瑰园(Rose Garden)、意大利园(Italian Garden)和日式庭园(Japanese Garden)。时至今日,布查德夫妇的园艺杰作每年吸引逾百万游客前来参观。
楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


我种植的红枫

湿地景观

楼主:仙湖山庄庄主  时间:2019-10-14 09:12:57


楼主:仙湖山庄庄主

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帖子分类:天涯杂谈

发表时间:2012-12-30 03:28:00

更新时间:2019-10-14 09:12:57

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