常见的菜一般都种的有，大蒜大葱香菜什么的，还有地里随处可见的野菜，从春天吃到秋天哈哈，美味呀

再来一波家乡美食吧，楼主前些年打工的时候得了胃病所以后来开始尽量避免在外就餐了，然后就开始动手做饭，一般的家常菜蒸个馍馍烙个大饼啥的全不在话下，这个不是俺吹牛逼啊

真没想到，得到这么多天涯朋友们关注，谢谢大家关心，拖拉机收红薯是有不少烂的，但是效率高太多了，我只要多雇几个人拣就行，我开着自卸三轮车不停地拉回家，然后抓紧时间磨成淀粉就不怕坏掉了

@优佳佳 2017-03-24 20:46:20
楼主，问一下你收回来的大量红薯在磨粉前怎么清洗的呢？我们自己在家打一点自己吃的，每次都要洗的我腰酸背痛！另外再告诉大家一个非常容易辨别真假红薯粉的方法：未添加其它成分的红薯粉在煮熟后是很容易断碎的，不好夹也容易成糊！颜色寺灰色！这是一般城里人不喜欢的，他们喜欢筋道，q弹还透亮！
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告诉你点窍门ba，先用水冲泡30分钟以上，然后翻动或者放大锅里捞起，泥就全没了，我这样洗的，效果很好。不过我今年计划要整个自动洗红薯机了。还有粉条这样来判断你试试，我总结的。
80后农民帮你判断真假红薯粉条儿一一按我们的经验是：
1、纯红薯粉条的颜色不可能太统一，淡黄色为佳品，发青发黑的粉条是红薯油粉没有提取干净，假粉条颜色会很统一，因为加的是色素，但它看上去发暗；
2、干粉条用牙嚼后，嘴里有红薯的清香甜味，化工勾兑的有股怪味；
3、真正干透的纯红薯粉条一折就断，假粉条放上一年也不会断；
4,用火烤，真粉条膨化的很快，燃烧后全是灰末，假粉条膨化慢，燃烧后有硬疙瘩;
5,看粉条的条形，真粉条条形长，最下面看上去有粉条搅在一起的粉条（水一泡就散不影响食用），假红薯粉条一般是大型加工，条形直，外观好看，下面没有粉条搅在一起的粉条:
6,纯红薯粉条吃的时候，进嘴有柔软光滑的感觉，假红薯粉条是光而不柔
各种食用胶增筋剂色素化工粉条层出不穷，假的单从外观也确实不好判断。一定要综合来判断

洗干净磨渣

http://img3.laibafile.cn/p/l/263568537.jpg用我去年打的深井水把淀粉冲下去剩的就是渣，可以喂猪的
，然后用本地传统工艺酸浆沉淀提纯法，出来的就是白净细腻的红薯淀粉啦