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支架爷爷开店日记

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

我原来还想着微笑服务礼貌待客文明经商的那一套，在这里全都无效，没人看你的微笑，也没人对你微笑，你也没时间顾得上微笑，可以说是精神出于高度紧张的状态，全部注意力都集中到听觉视觉和感官上，注意脚下走稳，注意端稳盘子和米饭不要滑倒不要让饭菜撒到客人身上，及时给新来的客人引导找坐位，及时给要走的餐台收拾卫生及时听到女老板发出的指令并及时落实，及时答复处理客人的各种要求等等等等……

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

最奇葩的是竟有一个客人竟然蹲在厕所里要我们给他拿餐巾纸擦屁股

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

我的晚餐

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

今天媳妇儿要去探望93岁的老岳母，我去车站送行，祝她一路顺风，平安归来

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

继续：不得不说这几年国民素质有了很大提高对健康的认知也都重视了，随地吐痰和抽烟的客人很少见到，有一个两个的你打个招呼也都自觉的到店外去了。要不然这么个小店还不乌烟瘴气没法待了。看来对国民的科普教育还是要不断的普及才是

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

一点多钟店里的客人基本散去，只剩下几个散客也都接近吃饱了，坐在店里喝茶闲聊。
我把店容店貌基本收拾的差不多了，也瘫坐在座位上端了一杯茶水喘着粗气，我粗略估算了一下一个多小时的时间里外卖差不多要有150多份店里吃的也要170多份。加起来估计有330～350份的样子，都按中份算，营业额就是15*330=4500元，这还不算单卖的小菜。
"天哪～"这一个月下来是…对了，这晚上的还没算呢？这样的效率，这女老板可是大发了。

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

店里的客人都散去了收拾好店面，我和女老板都坐在店里喘息，我正考虑要不要先把厨房里锅碗瓢盆清洗干净了再下班回家，刚要起身，女老板宽厚的巴掌结结实实落在我肩上
"大叔你真棒"女老板抓着我的手使劲摇着哈哈哈哈大笑，
我正莫明其妙中，女老板说"你知道吗？今天我们创记录了你可是我们的福星啊，你一来就给我带来这么好的成效"

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

女老板圆圆鼓鼓的脸蛋因为绽开的笑容更圆了，她的脸因为忙碌，热，紧张高兴开心兴奋涨的通红，象极了秋天田野上一个红红的熟透了的南瓜。看着她开心和滑稽的样子我也笑了，真的从心底里为她高兴

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

中午的时间可以用一个词来解释，风卷残云狂风骤雨

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

看来有钱赚是一件让人快乐的事情，会让人眉飞色舞，心情愉悦。

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

午餐～

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

减肥瘦身清肠晚餐

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

继续
中午饭点一过，女老板说"先回家休息，其他的等下午来了再说。我也累了！"
是真的累，感觉两只脚都不是自己的了。我回家马上冲了个热水澡，闭上眼睛美美的睡了一觉。还没睡醒呢就被手机铃声叫醒了。
来到店里彼此也没多说就开始各忙各的了。我赶快把上午用过的锅碗瓢盆清洗完成，又把店里的卫生收拾妥当，女老板也在厨房里忙碌起来。
时间真的过的很快，还觉得才一会呢，晚餐的炉火又"乎乎乎"的燃烧起来。

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

好在经过刷碗洗锅凉水热锅的一顿折腾头脑清醒了不少，晚餐那段紧张的时间总算是应付过去了。
晚餐吃饭和定外卖的人比中午少了有三分之二，估计是大多数人还是都回家吃饭了吧。
正忙的时候，女老板的两个孩子放学回来了。大女儿拉着小弟弟的手躲到收银台里边，在那里安安静静的做作业。

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

累了，睡了，晚安！

楼主：厨房窗贴花时间：2021-04-02 21:19:06

继续：
夜班回家洗刷完毕，斜歪在沙发上有一搭没一搭的看电视，心里替女老板大致盘点了一下一天的收入情况：中午加晚餐至少也得450份按每份15元就是450*15=6750的毛收入了，要是按一半的纯利润就是3500元每天，一个月就是"个十百千万十＊"打住。
突然意识到自己竟然没注意到女老板是如何出菜的，天哪！简直是糊涂透了，
"你还真把自己当成店小二了"真是晕了…，算了，就不自责了，好在还有的是时间

楼主：厨房窗贴花

字数：21001字

帖子分类：天涯杂谈

发表时间：2021-03-07 18:30:58

更新时间：2021-04-02 21:19:06

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