真正的东北大米都去哪里去了？脱水阅读

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

我们中国人以谷物为主食，常以五谷丰登寓意农业的丰收，而水稻最早发源地在湖南，距今以有一万多年的历史。在我国有三大水稻产区，一是珠江流域，这里的水稻多为籼稻且一年三熟，第二产区为两湖地区，也多为籼稻，二年三熟，在古代这都是我国历史上有名的稻米之乡，而真正让全国人民都吃上大米的时侯，还是东北的水稻产区。建国后，国家加大了对北大荒的开发。昔日只有兔子野狼不迷路，只长蒿草不长粮的地方，变成玉米大豆的故乡。而水稻在东北大面积种植的开始在改革开放以后，随着寒地旱地育秧稀植技术的推广，使北大荒昔日大豆的故乡。逐渐变成水稻之都，而北大荒也有水稻之都之称，从而让大米成为三餐主食。让昔日贡品走进平常百姓餐桌。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

东北大米最早种植是在五常，在清朝中叶乾隆年间在五常在朝鲜人带领下开始种植，到慈禧年间一成为贡米，但也不是现在的稻花香系列，那时土地营养丰富，河水清澈，是最好的有机大米，想造假，都找不到方法。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

最好的东北大米出产在北纬43.17分到44.36分这个纬度是世界上公认的寒地水稻黄金地带。这个地带包括五常，我的家乡及日本的北海道。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

五常大米出名占了一个早，他是东北最早种植粳稻的地方，改革开放后稻花香一号二号品种的杂交成攻，更使五常大米锦上添花，五常地处黑龙江第二积温带上限，而我家乡桦川县也是二积温带，积温只差二百度，也就是说两地品种可以互种。这就是五常的龙洋十六在我们桦川县种植的，和当地没什么区别，甚至要好于五常。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

五常市和我们桦川县在种植大米的道路上走的是两个极端，五常市种水稻历史优久，很早就面向市场注重品牌走的是深加工道路，而我们桦川县是改革开放后种植的水稻，在经过短暂的深加工后，变走向了出售原粮的道路，没有打开桦川大米的知名度，仅有星火大米一个品牌。这就看出当地领导人的大局关的差距。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

五常市大约有一百八十万亩水田产量在1OO多万吨大米，除自需外面向市场的只有60多万吨，这和市场需求差的太多了，每年市场需要在一千万吨左右，本身五常大米价格就高，这就导致五常大米绝大多数都是假冒大米，而真正的大米也多数是碜混，只是比例的多少。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

我作为一个种了二十年水田的农民从本身的经验来判断，总结下为什么市场假大米这么多，应该比一些专家有说服力。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

我是一名七零后，初中毕业后在外面闯荡几年后，就回家跟父亲种地一直到如今，在我小时后就见证了村里从主要种植，玉米谷子，到全部是水稻变迁的过程，转拆点是在分产到户，现在回忆小时后天天吃大碴子，小米饭时，我和妹妹哭闹的情景，那时生产队每到年底才分几十斤，父母都舍不得吃，都用拿到城里卖了，贴补家用，吃一顿大米饭我们都感上过年了，那时后的大米饭真香啊，我家的电灯就是卖大米安装的，能分点大米也感谢我们西边的邻村，红光村，是一个鲜族村，种水稻还是在他们的指导下才能种出来的。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

八十年代初那时种出的水稻那才叫有机大米。人们刚开始种水稻，而且咱们国家刚刚恢复生产，化学工业没有现在先进，生产不出什么水田专用药，地里有草，就用大水闷，我记得有一回把村子都泡了，主要是父辈那批人没有文化，记得生产队黄了的时后，一打开仓库，都是化肥和农药，没人用，也没人感用，这也是大家常说八十年代大米好吃的原因。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

那时侯父母也不容易，那么好的大米才三毛钱一斤，而且那时粮食收购完农业税，村提留统筹等后就不收购了，收也是打白条，所以都把水稻加工成大米出售。那时的东北大米都是真得，也没有假冒一说，人们吃的也没现在人挑，大米总比粗粮强。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

大米供求关系的变化出现的变化大至可细分在以下几个时间节点上，就拿我村为例，我们堆峰里村是桦川县典形的平原村落，西邻铃铛麦河，比靠松花江，东边为桦川支线干渠南邻国道二二一，在一九八三分产到户

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

我们村以有一半耕地是水田，另一半为玉米大豆。这在当时种水田的面积是很多的。因为我们靠着鲜族村子，在他们的带动下我们种植面积才这么多，但产量很低，一公顷才8千到一万斤水稻。在当时计划经济下，交完各种提流，农业积后，剩下的去加工厂加工厂大米。有米贩子来收，卖到各地，在当时米贩子都是有能量的，在计划经济中能把米运出去。在当时如果不交完公粮，是不充许外卖的，有关卡

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

这时大家吃到的大米，都是真正的东北大米。也是品质最好的大米时期，那时对化肥和农药刚开始认实，所以用量不大，很多人的回忆都停在那个时代。大米都用麻袋装，一袋二百斤。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

到了八八年国加为了推广水稻种植，引进日本寒水稻旱育稀植技术，在我乡进行技术试验推广，给农户贷款，大队补助一半，提供育秧钢架大棚，四行久保田手扶式插秧机，我家就是其中一员，我还记得，大棚是一千八，插秧机三千二，这项技术于九o年推广试验成功。从此水稻种植进入一个爆炸式的发展，在北大荒上进行了旱改水田种植，因此我乡拥有寒地水稻种植第一乡的称谓。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

在九零年到二零零零年这十年间，北大荒的种植结构发生了翻天覆地的变化，我是九五年开始跟父亲种地，在九零年前村里还有旱田，能种些菜瓜玉米大豆，每家还有二垄旱田，而到了二零零零年，我村以没有一块旱田，而同时农厂也开展了旱改水，采用地下水灌溉，把能种水田的土地，都改了水田，昔日北大荒大豆的故乡，变成绿色米都。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

我众筹大米的链:http://zc.tianya.cn/project/detail/11915

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

原本合理的种植结构，在政府的引导下，只追求当时的利益，放开手脚去推进旱改水田而且国家为减少农民赋担，减去了农业税和各种杂税，这也同时导致粮库减少收购，把粮食推向市场，国库在收购任务完成后，就停止收购，大量水稻走向市场，出现了农民卖粮难，影响了农民种地的积极性，在二零零零年到九零年这十年当中，市场出现的大米都是真正的东北大米，而且有不少产地出现自已著名商标，如我县的桦川大米，和星火大米，但品质比不了八十年代的大米，这时期正是肥药并进。增产的时后，

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

明天发一些我们这边冬天的图片，现在是南方下雪，而我们冬北无雪。气温太不正常了，同我们小时比，气温得暖和七八度

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

当时卖粮难并不是我们所在县收购企业少，我们县是国家商品粮基地，下属粮库每乡基本都有一个，并不是仓储的问题，而是钱的问题，总打白条。

楼主：yyuz147147 时间：2021-02-02 08:05:39

二零零零年以后回家为刺激粮食生产，建立了最低保护价收购政策，就是粮库每年都会把农民手中的余粮收购上来，彻底解农民农业生产的后顾之优，使农民种地的积极性调动起来，从这往后，我们农民都不加工水稻了，每年秋收绝大多数新稻子都进粮库。只有一小部分进入粮企，进入市场。

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