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谈《黄帝内经》与饮食养生

楼主：你是高手我顶帖时间：2019-02-19 22:47:57

寒凉性的食物，大多具有清热、泻火、消炎、解毒等作用，适用于夏季发热、汗多口渴或平时体质偏热的人，以及急性热病、发炎、热毒疮疡等。

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例如，西瓜能清热祛暑，除烦解渴，有“天生白虎汤”之美称；

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其他如梨、甘蔗、莲藕等，都有清热、生津、解渴的作用。

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温热性的食物，大多具有温振阳气、驱散寒邪、驱虫、止痛、抗菌等作用，适用于秋冬寒凉季节肢凉、怕冷，或体质偏寒的人，以及虫积、脘腹冷痛等病症。

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例如，生姜、葱白二味煎汤服之，能发散风寒，可治疗风寒感冒；

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大蒜有强烈的杀菌作用，对肺结核、肠结核、急慢性肠炎、痢疾等都有很好的补养作用；韭菜炒猪肾能治肾虚腰疼；当归生姜羊肉汤能补血调经。

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平性的食物，大多能健脾、和胃，有调补作用，常用于脾胃不和、体力衰弱者。

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例如，黄豆、花生仁均饱含油脂，煮食能润肠通便，为慢性便秘者的最佳食补方法。

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上述平性的食物，无偏盛之弊，应用很少禁忌。

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但寒凉与温热两种性质的食物，因其作用恰好相反，正常人亦不宜过多偏食。

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如舌红、口干的阴虚内热之人，忌温热性的食物；舌淡苔白、肢凉怕冷的阳气虚而偏寒的人，就应忌寒凉性的食物。

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食物的温热寒凉属性也要因人、因时、因地而异，灵活运用，才能维持人体内部的阴阳平衡，维持生命的健康运转。

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因人而异来进行食补尤为重要，不同工作性质的人群食补方式也不一样。

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建筑工人等体力劳动者因为经常晒太阳，体内容易有热气，需要多进食寒凉食物以滋阴降火；

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而办公室一族因为有空调等设备调节室内气候，温度适宜，极少出汗，经常食用寒凉食物就可能伤身。

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2. 食物的“五味”

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《素问》有云：“肝色青，宜食甘，粳米牛肉枣葵皆甘。

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心色赤，宜食酸，小豆犬肉李韭皆酸。

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肺色白，宜食苦，麦羊肉杏薤皆苦。

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脾色黄，宜食咸，大豆豕肉栗藿皆咸。

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帖子分类：未知学院

发表时间：2018-11-18 22:04:34

更新时间：2019-02-19 22:47:57

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