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旅游途中有美景有美食游走51间深夜食堂品读17座城

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

行走在雪域拉萨的人们

在这些深夜食堂里寻找温暖

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

在“日光城”拉萨，比起白天如织的人流，夜间的拉萨像是奔波了一天的旅人切换至休憩时刻，沉静又安详。由于特殊的地理环境和人文风情，拉萨的夜晚总是来得更迟，当地的商铺餐馆却比其他省份更早结束营业。即便走到市中心繁华的大昭寺，也没了日间的喧闹。走在这样的夜里，心下不免生出几分感慨，此时此景，若能在街边寻得一间食肆——热闹的欢乐场甚好，温馨的安乐窝亦佳——供应一口夜里落胃的吃食，便足以成就一趟完美的拉萨之行。

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

2014 年，一部《深夜食堂》美食剧火遍网络，同年8月，一家名为“深夜食堂”的小店也在拉萨八廓街的小巷子开门营业。不起眼的店面，三张桌子填满整个厅堂，傍晚 19:00 报时钟响起，属于这家食堂的时间真正开始。食堂最早主打的招牌美食只一味鲅鱼饺子，因为食堂的主理人海怪来自山东，便把这道最拿手的家乡风味带来了高原。谈起为什么要经营一家餐厅，海怪会说：“因为拉萨的朋友需要温暖的宵夜……”

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

地址：拉萨城关区鲁固六巷五号

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

光明港琼甜茶馆

想要知道拉萨藏民享受生活的哲学，你应该在夜间体验一趟甜茶馆。甜茶馆在西藏的历史十分悠久，在上个世纪,茶馆以公社和合作社的形式存在，其中，最值得一说的还是那家位于八廓街传奇的“光明港琼甜茶馆”。店里的甜茶用红茶熬汁，加上新鲜的牛奶，调入甘甜的砂糖即成。从暖壶里倒出一杯香甜可口、营养丰富的甜茶，肚子空空还能加一碗热气腾腾的藏面和饺子，便能舒坦地叫人不得不感叹：这就是生活。

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

牦牛酸奶坊

在夜中造访这间位于布达拉宫脚下的酸奶坊，别有风味。随着时代变迁，藏式酸奶也在原生态的基础上生出许多变化。林芝人喜欢用新鲜的水果与酸奶共拌一道沙拉；日喀则则喜欢为酸奶配上白朗熟成的青稞，成就一道绝佳的饭后甜品；藏北一带，人们会加入当地特有的人参果，红白搭配更添食欲；到了拉萨，烘焙师将酸奶做成蛋糕，宴请四方客人，香飘街头巷尾……而牦牛酸奶坊则将藏区各地的变化囊括其中，还额外研发出更加多样的酸奶吃法，同时供应几道简单家常的饱肚主食，一间小小酸奶铺经营得有声有色。

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

地址：拉萨市城关区藏医院路

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

地址：拉萨市城关区北京中路 41 号

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

在九龙寻找香港夜蒲的另一面

体验深夜街头手推车里的传世老滋味

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

在香港九龙，不少夜宵档从推车仔、大排档演变而来，靠着口耳相传的好味道传承至今，其中经营几十年的老字号不在少数。不同于资本推波助澜下发展起来的连锁餐饮，这些夜宵档有不少都是世代传承下来的家族生意，大多有着自家烙印的秘方。被馋虫纠缠得夜不能寐的夜晚，唯有让陈年的好味道落了胃，才算抚慰了味蕾和心怀。夜宵是白天不能懂得的滋味，当我们踏进夜宵档口时，扑面而来的不止是锅灶间的镬气与食客把酒言欢的喧嚣，还有一个个酣畅淋漓的灵魂。

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

新香園（堅記）

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

天色黑下，循着熟悉的路线，踏进灯影幢幢处的食肆，捧起热气的汤头，如同捧起记忆里的吉光片羽。即便是在“山竹”台风肆虐香港之时，深水埗北河街市旁的新香園（堅記）依旧照常 24 小时营业。对于许多凌晨四、五点在北河街摆摊开市的人们而言，店里的热奶茶就是他们的精神支柱。食一口蛋牛治烘底，呷一口奶茶，是抵抗一天辛劳的秘方。店里的招牌猪手面，每天新鲜卤制、软糯而不腻的猪手，搭配弹牙爽口的碱水面，是老少皆宜的舌尖滋味。

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

地址: 深水埗桂林街 38 号 A 地下

营业时间：24 小时

招牌：猪手面、蛋牛治烘底、红豆冰、热奶茶

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

庙街小食

烤串每座城市都有，庙街烤串的不同，体现在和香港这座半唐番城市一脉相传的地域包容性上：潮汕运来的膻腥海鲜、香港特色的烧麦鱼蛋、东南亚风味的香辛咖喱应有尽有，杂糅四海风格，别有一番滋味。经营了十年有余的“庙街小食”烧烤档即是如此。

楼主：活得有意思时间：2019-01-10 20:38:42

楼主：活得有意思

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帖子分类：旅游休闲

发表时间：2019-01-06 05:27:22

更新时间：2019-01-10 20:38:42

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