“咬春”排毒吃芹菜

我们养生饮食都是要根据节气来的，这段时间倒春寒好多地方降温甚至还下雪了，但立春了就是意味着养肝，肝的最大作用就是排毒，立春后的“咬春”就是帮助肝脏的排毒，所以，就酸是倒春寒很冷，我们可以不减衣服要保暖，但羊肉火锅麻辣烧烤可不能再继续了哦，不然喉咙痛眼睛红肿便秘等热证会侵犯人体的健康。
“咬春”就是要吃当季长的新鲜蔬菜，现在菜场上水芹正新鲜上市，我们本土的芹菜的香气比较浓郁，口感鲜嫩，富含胡萝卜素、B族维生素等成分，所以有“香芹”之称。芹菜还具有神奇的食疗功效，下面我们一起来看看吧！

1.清热除烦
芹菜味甘而性凉，故有清热除烦解毒的功效，可明显缓解因气候干燥、上火等引起的口干舌燥，头痛、食欲不振的症状，而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病症。具体做法是取芹菜200克，虾仁40克（或者瘦肉丝50克），芹菜洗净焯水。先用油热炒虾仁或是肉丝，滴点生抽，再放入芹菜煸炒，接着加入料酒、盐，炒匀，出锅成盘即可食用。特别注意的是，烹饪时间不宜过长，以免维生素流失，并失去脆嫩口感。

2.镇静助眠

现代科学研究表明，芹菜中的芹菜甲素和芹菜乙素有镇静安神的作用。其所含的芹菜甙也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。取西芹菜根125克，酸枣仁15克。将二者加入适量的水煎煮，睡前服用即可。

3.养血美容

芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充女性经血的损失。芹菜中富含抗坏血酸，有助于抗衰美容。同时，芹菜还可辅助治疗女性月经不调、赤白带下，儿童腮腺炎等病症。具体做法是将鲜芹菜洗净榨汁，加入白糖做成饮品。由于芹菜气味特别，如果芹菜汁喝不完要放入冰箱冷冻，须先用保鲜膜包好再放哦。

4.平肝降压

明代《本草推陈》载芹菜可治疗“肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，步行飘摇”，所描述的便是高血压的症状。实验研究也证明，芹菜具有明显的降压、扩张和软化血管等功效，故常食可降压并预防动脉硬化。将芹菜400克，水发腐竹100克，生姜50克，洗净切好加入盐、酱油、米醋、味精、香油拌匀，腌制五分钟后沥去水分即可食用。

除了芹菜，“咬春”的蔬菜还有：绿豆芽，豆芽，香椿，韭菜，水萝卜，芦蒿，茭白等等，后面都会陆陆续续在菜场上看到。
北京那边会用薄薄的面皮，俗称春饼，把这些春季当季时蔬炒一下再用春饼包起来吃，这样来“咬春”，南方会用春卷皮把时蔬包起来炸成春卷食用，无论哪种方式多吃当季新鲜长的食材非常有益身体哦！

初春养生关系到一年的健康

最近气温是慢慢升高了些，但初春气温不稳定，会有突然降温以及雨水频发，我们在初春的时节养生一定要注意。初春时节万物更新，正确的春季的养生保健也会为一年的健康打下坚实基础哦！

在初春养生保健要记住六个字：春捂、养胃、护肝。

春捂：
捂好背、腹、脚。初春时节，气温如果升幅不大就尽量少脱衣。得知冷空气即将到来，就提前增添衣物。春捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”——督脉，减少感冒几率；腹部保暖有助于预防消化不良和寒性腹泻。此外，有句俗语叫“寒从脚下起”，脚下神经末梢丰富、敏感，做好足部保暖才能使身体真正地暖和起来。初春风大雨水频发，气温还是偏低的，最好延续睡前泡脚的好习惯。

养胃：

少酸增甜多喝粥。中医养生学认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季易出现脾胃虚弱之症，故饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等。中医认为，粥类饮食最养脾胃，如果平时感觉胃脘隐痛，食欲不太好，容易口干咽燥，甚至形体消瘦、舌红少苔，那么不妨吃些山药百合大枣粥。
山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用有滋阴养胃、清热润燥的作用。如果因心情不好而引发胃部不适，建议吃些木耳炒肉片。黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。

如果本身就有点胃炎的小伙伴，可以多吃点猴头菇，炒猴头菇或是猴头菇炖猪肚，猴头菇味甘性平对胃黏膜的修复效果很好。

护肝：

晨起伸伸懒腰，多做上肢运动。春在五行属木，与肝相应，所以春季一定要重视护肝。除了远离烟酒，注意饮食之外，多吃绿叶菜外，最简单的就是伸懒腰。人体困乏的时候，气血循环缓慢，这时若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血的作用。伸懒腰后，血液循环加快，能激发肝脏机能，从而达到对肝脏的保健效果。
除了伸懒腰，扩胸运动，瑜伽里的“拜日式”以及《美丽芭蕾》里面的“天鹅臂”运动等都可以疏肝理气，预防颈椎疾病，坚持运动还你气质的姿态和开朗平和的好心态！

初春抓住七个健康时机

雨水节气前后长期阴雨绵绵，气温并不低但因为空气中的湿度大让人感到无比湿冷，出行也不方便，让人心生烦闷。但反过来想，没有这些春雨的滋润怎么会看到鲜嫩的柳叶和娇艳鲜花的盛开呢？
春天可是万物复苏大地回暖的季节，我们也要保持好心情哦~在阴雨时节可以泡上薏仁生姜红枣茶在办公桌上，来养护脾胃，避免冒雨出行体内有湿气的滞留。只是薏仁不好泡开，需要前一天晚上开水焖泡并用严实的保温壶保温一夜，第二天薏米泡开花了再喝再泡方有祛湿的效果哦。

春天万物复苏，人体各个器官的功能渐渐被激活。我们要抓住这个健康时机，为一年的健康打好基础。

一，享受新鲜蔬果
春天是大量新鲜蔬果上市的季节，最好趁这个时候多吃些五颜六色的食物。春季阳气生发，多吃些适合春季的食物，对健康大有裨益。中医讲究春夏补阳，而四季常青的韭菜又叫"起阳草"，以春天吃为最好。韭菜性温，能补肾补阳，被称为"春天第一菜"，韭菜和鸡蛋搭配更是春季首屈一指的选择，营养和口味均能互补。

春季上市的菠菜，对解毒、防春燥也颇有益处。民间有"春食则香，夏食则臭"的说法，因此春天也可以多吃一些香椿、香菜、香葱等蔬菜，独特的植物香气有助阳气的生发。

在春季水果中，可以适当吃些樱桃，也叫车厘子。樱桃素有"春果第一枝"的美誉，它果实肉厚、味美多汁、营养丰富，铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，春天吃能健脾开胃、补中益气。
同时春天上市的草莓也是不错的选择，它富含维生素C和鞣花酸，能防癌、抗癌。可以用熟透的草莓和特浓牛奶和糖一起打碎服用，味道非常的香甜，深受小朋友和女性的喜爱，男性朋友和老人也可以吃这个甜品，完胜市面上一切添加剂奶茶饮料！

二，多晒太阳补钙

春分过后，日照时间渐渐变长。大地脱去冬天寒冷的外衣，阳光洒在身上温暖而柔和。此时，我们应该尽情享受阳光带来的健康益处。民间素来有"学会晒太阳，胜过吃补药"的说法。的确，阳光能促进维生素D生成，有利于钙的吸收，可以预防骨质疏松;阳光中的紫外线还是免费的"天然消毒剂"，能杀死多种病原体;

多晒太阳能增强记忆力，可以帮人们形成良好的睡眠习惯，让人不容易抑郁。但晒太阳也要讲究方法：上午10点和下午4点是晒太阳最好的时间，此时阳光中的红外线强，紫外线偏弱，可以促进新陈代谢，又能避免伤害皮肤;太阳晒头顶，能充分促进钙质的吸收;多晒手、脚、腿，能让手、脚的骨骼更健壮;晒后背，能驱除脾胃里的寒气，有助于改善消化功能，还能疏通背部经络，对心、肺有好处。此外，最好走出家门晒太阳，隔着玻璃晒太阳效果会打折扣哦。

三，赏花踏青来减压

风和日丽、春暖花开，最适合与家人、朋友一起去赏花踏青，游山玩水。当你远离城市的喧嚣、工作的压力，心中的紧张和焦虑得以释放，心灵得以修复。春天进行户外活动还能提高心肺功能、降血压。
在树木旺盛的地方进行户外活动，可以有效对抗身体炎症，治病防病，甚至有防癌、抗癌的作用。需要提醒的是，户外活动时要注意安全，最好结伴而行，有慢性病的人和老人进行爬山、骑车等活动时应量力而行，过敏体质的人要做好防护措施，比如戴口罩等。此外，出行前要做好准备工作，带上止泻药、创可贴、常用慢病治疗药物等应急药品。

四，运动减肥效果佳！

脱去厚重的冬衣，人们开始活力四射，对运动的热情也更加高涨，再加上身体各项机能被"激活"，新陈代谢加快，减肥效果也会更加明显。因此，春天是减肥瘦身的最佳时机！

适合春天的运动项目有很多，但要根据年龄、性别选择适合自身状况的项目。如果想达到快速减肥的目的，要做持久的小强度有氧运动，比如跑步、游泳、快走等，每次运动应持续30分钟~1小时，以中低强度为宜，坚持才能有效果。中老年人最好选择运动强度相对低的运动，如健步走、游泳、交谊舞、太极拳等。

对于整个冬天不怎么运动的人来说，运动应循序渐进，不要过快过猛，否则容易出现身体不适，还有可能导致肌肉拉伤、关节受损。运动前充分热身必不可少，可以先做做拉伸运动。

五，彻底大扫除，远离过敏
冬天天气寒冷、雾霾严重，人们很少开窗通风，经过一个冬天，家里往往会有很多积尘，再加之春天是过敏、呼吸系统疾病以及传染性疾病的高发季节，所以很有必要进行一次春季大扫除。

大扫除尽量选择天气好、空气清洁时进行，扫除前先开窗通风，尽量用湿扫代替干扫，防止室内扬尘，有条件的家庭可以用吸尘器，尤其要彻底清洁床下、沙发下、衣柜等卫生死角，被褥也最好拿到室外晾晒，地毯、窗帘每次换季时都应该清洗。此外，有些家庭会在冬季使用空调取暖，空调过滤网及管道内也容易积累灰尘，最好拆下来清洗消毒后再使用。

六，受孕几率高

以色列研究发现，一年四季的变化对人类受孕、怀孕和生育有着明显的影响。研究者对650位女性进行了为期4年的跟踪调查发现，接受日照时间的长短与受孕成功的几率以及胚胎健康与否有直接关系。从季节方面比较来看，春天受孕成功的几率最高，其次是夏天和冬天，秋天最低。美国一项针对1900多名女性的研究也证实了这一点。研究人员分析称，这可能与春天天气冷热交替频繁，人的情绪波动大，影响了女性的生理周期有关。北京大学第三医院男科主治医师唐文豪则认为，春天环境宜人，气温适中，人的精神状态比较好，因此受孕几率可能更大一些。所以，备孕的朋友可以此时开始补充叶酸，并且戒烟戒酒平衡膳食增强体质，有助尽快怀上健康的宝宝。

七，赶走坏情绪

春季，尤其是初春，由于人体代谢进入活跃期，生活规律和习惯发生变化，再加上天气变化异常，这些都会对人的情绪造成影响。春天心情很容易低落，这是一种自然反应，医学上称之为"季节性情绪失常"。因此，春季调整好情绪显得尤为重要。当坏情绪出现时，深呼吸，它能让身体由内而外产生一种自然的放松反应，对平稳情绪很有帮助。
此外，还可以试试以下几种方法

1.转移目标，让自己迅速进入工作状态，用忙碌冲掉不愉快，也可以读一本轻松愉快的书或看一场电影。

2.通过一个合理的渠道发泄一下，可以哭喊、拍打桌椅、购物等，但要设定好自我放纵的界限，以免被坏情绪牵制太久。

3.运动。运动时，整个人都会感到十分振奋，因为运动时大脑中会释放内啡肽，这种化学物质可以帮助我们缓解情绪。还可以快走、游泳或做有氧健身操，在分泌汗液的同时把坏情绪排出体外。

4.洗个热水澡，也可以帮你快速摆脱负面情绪。

祛湿药膳让你远离“痰湿丑”

最近的天气多是下雨，太阳也不给力，阴潮潮的气候很容易让人觉得不舒服。这样的潮湿天气里加上气温并不高，寒湿侵袭更是觉得寒冷无比！所以，厚衣服且慢脱下，要再捂一阵时间。当天气大多晴好而且气温恒定在15度以上再考虑适当减少厚衣服哦。
现代人的体质多少都会有点痰多体湿，痰并非传统意义的痰，是指体内代谢异常，津液阻塞而产生废物。痰湿的人多是由于饮食不当，缺乏运动或是体质虚弱而形成疾病。所以，痰湿的人最忌讳暴饮暴食和不活动。平时的饮食也很重要，平时动手做些药膳，不费事又很健康。寒湿的天气里我们更要养护脾胃，不能让湿气伤到脾阳，同时也要适当得补血养阴以防春季气温上升后的虚火上炎。下面就推荐几款祛湿化痰温养脾胃的药膳给大家。

一，百合南瓜小米粥
南瓜要选择黄皮的老南瓜，南瓜是很好的排毒食物，小米补脾养胃的功效最好了，加15克的百合（鲜货50克）有助肺的保水能力提升，让皮肤显得水润。这个粥味道很好，而且适合所有人，非常适合早晚服用，肠胃会觉得很舒服。

二，薏米红豆粥

这个是很经典的祛湿粥方，但是湿气很重的话红豆最好换成赤小豆，味道会差一点，但重在效果好。脾胃寒凉的人还可以把薏米换成炒薏米，味道会更香一点。这个粥方其实加点生姜最好，三片即可，能中和一下薏米的凉气。红豆薏米汤非常适合体内湿热比较重已经上火的人服用，祛湿排毒。


三，黄芪莲子小米粥

黄芪15克，薏米一把，红枣6枚剖开，莲子半把，小米2把一起熬粥。这个药膳适合气虚痰湿的人服用，健脾除湿，补气养胃。

四，祛湿排骨汤
材料：炒白扁豆20克（药店有售），莲子10克（带芯），陈皮5克，猪仔排500克，冬瓜不去皮100克切块，枸杞适量，盐，姜和花椒适量

做法：排骨切段洗干净后要用放了生姜和花椒的滚水煮一下，然后洗净血沫再放炖锅，和炒白扁豆，莲子，陈皮生姜一起，加入足够的水，直接打“炖汤”键，等好了撇去汤面上的油脂，放入冬瓜块和枸杞焖个15分钟，撒上盐调味即可食用。

这款药膳汤味道不仅非常鲜美，还有健脾祛湿清心火，养阴润燥的作用。适用性广，但凡食欲不振，烦躁易怒舌苔白腻有齿痕，排便黏腻不爽都可以用此药膳。

除了以上的药膳，想要祛湿还需要温阳，提升人体的阳气湿气的祛除会更加快捷。除了《人参白术散》，《五苓散》，《苓桂术甘汤》等经典祛湿方，但需要对症用药才能有效。最方便有效的就是艾灸了，只是早春艾灸饮食上不能肥甘厚腻，不能辛辣，这一点我们要切记。
艾灸：胃脘穴，肾俞穴，命门，神阙穴，足三里，三阴交和涌泉穴。一周两次，每次一个小时，就能达到温阳祛湿的作用。有朋友反映说艾灸后口干舌燥容易上火怎么办？艾灸后喝一碗稀米粥比喝白开水更能降虚火哦，艾灸后上火的人多是有点阴虚体质，保持肠胃的滋润比较不容易发虚火症状，粥是最滋养肠胃的，最好是喝山药大米粥或是百合大米粥，爱上火的朋友可以试试哦。

春季减肥食物

减肥是一个痛苦而漫长的过程，是对人意志力的磨练。随着天气慢慢变热，我们又要开始减肥了，很多电视网络上的减肥广告吃完可能会有效果，但大多会有副作用，一般起先服用的时候觉得食欲减少，体重稍微下降，后来久了，发现整个人乏力，身体越来越差，有的甚至直接导致住进了医院。这些减肥药一定要慎重!

惊蛰节气之后，除了早晚温差大，气温会有逐渐上升的趋势，春季来了，夏天也不远了。很多人都希望在春季把身上这些“小肥肉”给解决掉。下面，跟大家谈谈春季最可靠的春季瘦身食品。

首先，是茶叶

很多茶叶具有养生以及减肥的作用，特别是随着医疗科学技术的发展与应用，培育出来的一些减肥茶，能够提高我们身体新陈代谢，提高我们人体消耗脂肪的效率。据一些医学材料研究显示，每天喝一杯乌龙茶，能使新陈代谢率提高10%；每天喝两到四杯茶，其中含有的375至675毫克的茶多酚就能使人每天热量多消耗50卡路里，一年下来便能减轻5磅，差不多等于4.5斤。所以，茶是四季都最受欢迎的减肥“圣物”，类似于普洱茶、乌龙茶、绿茶等都是减肥良品，不仅可以长期饮用，而且副作用少。

其次是蔬菜。
新鲜的蔬菜中，不仅含有人体日常需要的各种营养元素，而且容易消化，能够制作成各种满足我们三餐的美食，比如菠菜、芥蓝、韭菜、小松菜、土豆、高丽菜、　南瓜、蚕豆、洋葱、西红柿、西兰花等等各种蔬菜。春季里有很多有益健康、新鲜的蔬菜上市，养成爱吃当季的新鲜蔬菜，少吃油腻的肉食的好习惯，那么减肥应该成功了一半。

然后是水果，特别是苹果以及香蕉

苹果是营养丰富的水果，而且它独有的苹果酸，能够高效的促进我们身体新陈代谢，既能够帮助我们消化也能够起到减肥的功效。香蕉富含钾和维生素A，而且具有很好的填饱肚子的作用，相信很多尝试减肥的人都应该知道，它是拿来控制我们食欲的最佳法宝。

最后给大家介绍一款减肥药茶。

这款药茶适用于：食欲太旺盛想吃东西嘴巴停不下来，大便秘结，有宿便小腹硬邦邦鼓胀的人服用，有通便，清心火的作用，排便通畅了，腰围能小很多。具体材料是：荷叶10克，决明子10克，山楂15克，陈皮5克，甘草3克。开水焖泡15分钟后服用，能清肠胃，有效缓解便秘引起的小腹大。有大便不成形容易拉肚子的人以及孕妇不宜喝这款茶饮哦。

春季失眠用食疗方来缓解

虽说“春眠不觉晓”，然而事实上，春天也是个失眠的高发季节，特别是对于肝血不足，肾阴不足的人来说“水不足矣涵木”，会引发虚火上扰表现为咽干口燥甚至失眠，症状严重的患者要对症按时服药，轻微的患者可通过饮食来改善的哦。

1.莲子桂花冰糖汤
莲子120克，冰糖150克，干桂花3克。莲子用冷水泡涨，去心，上屉蒸45分钟，备用。银耳用温水泡软，除去黄根，洗净，蒸熟备用。

锅中倒入适量清水，加冰糖、桂花，烧开，放入银耳略烫，捞出放入大汤碗中，然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中，把锅中冰糖汁浇在碗内即可。

可佐餐食用。可滋阴润肺、补脾安神，适用于各种慢性病损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等的辅助治疗。

2.猪心莲参桂圆汤

猪心1个（约250克），莲子50克，太子参25克，桂圆肉10克，食盐少许。猪心、莲子（去心）、太子参、桂圆肉洗净，放入沙锅中，加清水500毫升，用猛火煮沸后，再改用小火炖2小时，加食盐调味。

可佐餐食用。可补心健脾、安心养神，适用于心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等的辅助治疗。

3.杞子山药猪脑汤
枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、生葱各适量，食盐少许。山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆。

先把山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加清水500毫升，用小火煲30分钟，放入猪脑，再煲30分钟，加入食盐调味即可。

可佐餐食用，连服3～7天。可滋补肝肾、安神益智。适用于糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软等的辅助治疗。