吃生姜的时候需要去皮吗？



很多人吃生姜，却不知道是否需要去皮。中医认为，生姜味辛、性温，有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉，具有行水、消肿的作用，故“留姜皮则凉，去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。
有以下几种情况应去姜皮：
1、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮；
2、患风寒感冒时，喝生姜红糖水，此时生姜最好去皮；
3、用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉；
4、治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。



此外，做菜时，可适量加入姜丝；胃不好需要保健者可以在早晨起床时，先喝一杯水，再将生姜切成薄片，取四五片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。

@小忆QYY 2016-12-21 15:16:31
楼主的微信号多少呀？
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你好，已私信

@向日葵女子nn 2016-12-21 15:04:27
请教楼主，我弟28岁，从小体质弱，常年身体消瘦，不思饮食，晚上睡觉磨牙，之前常规体检也正常。最近我看照片发觉状态很差，没有精气神，瘦得没型，他说自己有点厌食，我想让他去看看中医，请教楼主是不是应该看看脾胃科调理一下，平时饮食该怎么注意？他特别不喜油腻。请教楼主，望答复，非常感谢！！
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估计是脾气太虚弱，不思饮食，不喜油腻。

总之，吃姜的总原则是：
1、风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。
2、便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
3、千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。“烂姜不烂味”的说法并不科学，不要觉得可惜而去吃烂姜，损害了健康得不偿失！同时也要防止生姜霉变腐烂。生姜买过来时用水洗去泥污，放到太阳底下暴晒，正反面各暴晒一个小时就收起来，放在阴凉干燥的地方保存。这样就能有效防止生姜霉变和腐烂，之后食用的时候直接使用就不用再清洗了。

小腹常热养，才能远离肥胖和妇科疾病

中医学中经常会提到”阴阳“的概念，比如天为阳，地为阴；太阳为阳，月亮为阴；山峰为阳，河流为阴；男性为阳，女性为阴。放到人体是背部为阳，腹部为阴。



女性为阴，本身就比男性怕冷，尤其是腹部，一旦着凉不仅会腹泻，还会影响月经，严重的还会致不孕。腹部寒凉还会聚集肥肉，因为身体需要保温，肥肉就是用来给寒凉的腹部来保温的“被子”，于是腹部越寒凉，腰腹的肥肉就会聚集愈多。所以，女性时刻要注意给腹部保暖，不仅能瘦身还能美容养颜。
腹部是胸部到盆腔之间的部分，它内部的脏器包括胃、肠道、子宫等，而这些脏器都跟身体的衰老息息相关。

上腹部受凉致脾胃虚寒

女人靠血养，血是脾胃“消化”所吃的食物转化而来。
其实“消”和“化”两者是不一样的，“消”如同冰块溶解成水，食物通过胃磨成乳糜状，“化”才是将乳糜状食物转化成营养物质----血，这个过程如同水加热变成气；整个“化”在小肠中进行，并且靠消化酶才能完成。而消化酶对温度非常敏感，胃寒腹腔温度一低，酶就怠工了，食物没有酶高效率作用难以转化，所以说寒凉的东西要少吃。很多女性经常困惑我吃得挺多挺好，可不见补，就是这个原因。
下腹部受凉致宫寒
“女人十有九寒”，有妇科疾病或者子宫卵巢囊肿、痛经的女性，通常都是下腹部温度较低，中医里称之为宫寒。
腹部有很多重要经脉，如脾胃经、肝肾经穿过，任冲督三脉起于腹腔内，腹腔、盆腔内的血液占人体血流的70%左右、弹性小，流到这里血液速度都减慢，女人腹温低，腹部经脉气血瘀滞不通，血液流速会更加慢，毒素清理速度自然变慢，毒素淤积成为女人身体最大的伤害。

@cocowu0126 2016-11-28 16:27:35
下面推荐一款养脾胃的粥方和药膳汤给大家选用，坚持一段时间，脾胃虚弱的情况就会有明显的好转。
一、山药薏米芡实粥。
脾胃不好一定要多服用粥方。为什么呢？因为粥是调理脾胃，补气血最快捷最有效的方法。粥是五脏最好的补药，如果你的脾胃连喝粥都难以消化，那么药物就更难于消化吸收了，它们是直接供给我们气血的良药美食。中医讲：脾胃为后天之本，气血生化之源。我们要想气血充沛，必须先将脾胃调理好才行，那......
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@奇奇臭臭 2016-12-22 17:26:34
山药薏米芡实粥具体怎么做呀？要放米吗？谢谢！
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不用放米的

@cocowu0126 2016-11-01 14:47:19
注：胃寒可去掉薏米；胃热可去芡实换白扁豆，或偶尔换绿豆薏米粥，最祛湿热，对肝旺脾虚，舌苔黄腻的人最为对症。
另每日空腹多吃些小枣，补血健脾，又益气通便，打造补血力强，小枣活血力强，夏天酷热以小枣为佳。当然山药也可以单独来吃，比如蓝莓山药，蒸山药，煲汤等。
如有人总是感觉腹胀，可以喝一碗白萝卜汤，胃寒的人可再加上点胡椒粉，过一会儿就会舒服多了，几日之后就没有没有腹胀难以消化之感了。
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@蓝心月2016 2016-11-01 16:40:20
楼主 麻烦短下微信号
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@cocowu0126 2016-11-01 18:08:45
你好，已私信
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@奇奇臭臭 2016-12-22 17:05:28
楼主 麻烦短下微信号
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你好，已私信

子宫是孕育生命地方，如果长期毒素淤积无法代谢出去，就如一个堆满垃圾的荒芜野地，不但难怀孕，即便怀了，孩子也容易生病。另外直肠、结肠也在盆腔内，血液瘀滞，会形成顽固性便秘。
女性朋友如果学会经常的腹部保温，是比做任何昂贵抗衰疗法都来得简单、根本的。因此，对于女性朋友来说，一生的保养课题就是要“热”养腹部。

综上所述，女性应尽量避免腹部受凉，平时也要多加保养，尽量少穿露腰装、低腰裤。平时还可以采取以下几个办法：
1.老姜黑糖水：



每日清晨用老姜红糖水驱寒温暖身体，升发肾阳温暖脾胃，非常利于小肠“化”解早餐食物，满足身体的一天营养物质能量供给。你可以把姜皮刮去，因为姜皮时凉的，这里我们只需用到姜的热性。
2.熏蒸：



用泰国姜黄、柠檬香茅等阳性植物熏蒸全身，这些芳香药草通过热气熏蒸不但温暖了腹部的经脉，温热丹田推动瘀滞血液，代谢毒素，同时暖胃促进小肠吸收。这在很多养生馆中非常流行，经济条件允许的话可以经常用这种方式来疗养。

3.艾灸：



在气海穴、神阙穴、关元穴、八髎穴用艾灸灸15分钟。非常方便，也很经济，自己在家就可以进行。宫寒严重的，在神阙穴上隔姜片来灸，可以加强效果。生姜切3毫米厚度，上面用牙签扎上3个眼，可以用艾条悬灸，也可以放置艾绒在上面点燃灸。艾条的选择，如果不懂的可以点击：三伏天艾灸养生之艾条的选择
4.肚兜腹带加暖宝宝贴：



穿上腹带温暖腹部，整体身体都很温暖，很冷的时候腹部和后腰贴个暖宝宝，就等于随时给腹部做个热敷。
有些女性冬季了非常怕冷，手足冰凉，甚至嘴唇发暗，这时候就要用到猛一点的中药材来驱寒了，比如：干姜，肉桂，桂圆，艾叶等。马上天气是越来越冷，像羊肉，牛肉等富含血红蛋白的红肉，可以适当多多食用，熬汤，红烧或者煮粥，都是极好的。

@u_113948615 2016-12-25 09:23:57
楼主写得好全面，求公众号^_^
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你好，已私信

@四夕520 2016-12-25 14:13:29
求楼主微信号
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你好，已私信

顶一个

感冒引起的咳嗽，用食疗来解决它；雾霾严重，吃什么可以保肺？

冬至，我吃的是牛肉馅的饺子，你呢？一般情况下吃牛肉是不会发胖的，但肥牛除外哦。牛肉血红蛋白含量高，冬季里可以多吃一点。牛肉补脾，一般健身的人，以及瘦皮猴需要长肌肉的，都会被健身教练推荐多吃牛肉，“脾主肌肉”嘛！



女性朋友也要多吃点牛肉，能补气血，长精力，红润脸色。我一般喜欢用牛肉做饺子馅，做藕夹馅，很好味道。红烧牛肉也好吃，但吃多了容易上火，番茄牛肉最好了，不上火，滋阴健脾，真是个好搭档！

@cocowu0126 2016-11-01 14:47:19
注：胃寒可去掉薏米；胃热可去芡实换白扁豆，或偶尔换绿豆薏米粥，最祛湿热，对肝旺脾虚，舌苔黄腻的人最为对症。
另每日空腹多吃些小枣，补血健脾，又益气通便，打造补血力强，小枣活血力强，夏天酷热以小枣为佳。当然山药也可以单独来吃，比如蓝莓山药，蒸山药，煲汤等。
如有人总是感觉腹胀，可以喝一碗白萝卜汤，胃寒的人可再加上点胡椒粉，过一会儿就会舒服多了，几日之后就没有没有腹胀难以消化之感了。
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@蓝心月2016 2016-11-01 16:40:20
楼主 麻烦短下微信号
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@cocowu0126 2016-11-01 18:08:45
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@奇奇臭臭 2016-12-22 17:05:28
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@cocowu0126 2016-12-23 15:35:14
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@奇奇臭臭 2016-12-26 15:04:54
你好，没收到你私信的微信号呀？
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发了

我看到网上有那种做成玫瑰形状的煎饺的，方便又简单，包起来做起来分分钟，看起来还不错的样子，等我有空了一定要做来尝尝。好吃的话以后不用一个一个的包饺子了。
冬至之后，气候就开始进入数九寒天了。加上最近雾霾严重，好多人都患上了感冒，哎，中国的空气污染真是令人堪忧，门诊部看感冒的人很多，咳嗽声简直此起彼伏，有些人咳嗽剧烈，都咳出血丝来了，严重影响了患者的工作和学习。
对于感冒引起的咳嗽其实用食疗就能够很大的缓解，吃起来也比药好吃，能有效缓解咳嗽给人带来的不适，治疗感冒引起的咳嗽我们用到的食材是----梨子。
梨子性味甘酸而平，有生津润肺，益脾、和胃降逆的功效，是食疗咳嗽的首选。

外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，用花椒来炖梨就非常用于风寒咳嗽。花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。



做法：梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完，趁热吃，吃得时候花椒可以丢弃。

@fghfgh2012 2016-12-26 23:13:21
楼主你有哺乳期既能减肥又不影响奶水的方子吗？求推荐
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我们的睡眠减肥法外用的，可以

而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。风热感冒引起的咳嗽症状：咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黄，舌苔薄黄。对症止咳代表偏方有川贝蒸梨。其做法和花椒炖梨一样，只是把20粒花椒换成5，6粒川贝。川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经。能润肺止咳化痰平喘，清热化痰。搭配雪梨服用时很经典的化痰止咳食疗方。



根据自己的症状选择合适的食材搭配，一般吃个三天咳嗽就会慢慢停止了。大家可以试一试。